20 октября — Международный день повара

20 октября - Международный день повараКаждый год 20 октября свой профессиональный праздник — Международный день повара — отмечают кулинары и повара всего мира. В последнее время профессия повара приобретает все большую популярность среди молодежи и людей более старшего возраста. Это обусловлено тем, что количество заведений общественного питания растет с каждым годом а вместе с ними увеличивается и потребность в шеф-поварах. Становится более разнообразным и ассортимент меню кафе и ресторанов, что требует привлечения все большего числа профессионалов. Привлекает внимание эта сфера деятельности также и достаточно высокой заработной платой.

Немного из истории праздника

Франция по праву считается основательницей кулинарного искусства. Именно здесь после Великой французской революции коренным образом изменилось отношение к еде, процессу ее приготовления, сервировке стола и застольным манерам. Лишившись работы у своих хозяев, повара стали искать выход и пришли к тому, что начали открывать собственные заведения, где люди смогут не только вкусно пообедать и восстановить утраченные силы, но и приятно провести время.

Следующим шагом в развитии и становлении кулинарии как самостоятельного предмета стало возникновение пособий для поваров. Впервые появились газетные заметки, содержащие ресторанную критику.

Мало кто из простых обывателей знает, что повара из разных стран мира еще в 1928 году организовали Всемирную Ассоциацию Кулинарных Шефов. На сегодняшний день это объединение включает более 8 миллионов человек, что свидетельствует о востребованности и значимости этой профессии.

В 2004 году члены Ассоциации приняли решение о том, что пора официально признать роль создателей кулинарных шедевров и назначить день, когда шефы всего мира будут отмечать свой профессиональный праздник. Этим днем стало 20 октября.

Кто отмечает Международный день повара?

Свой профессиональный праздник 20 октября отмечают шеф-повара, кондитеры, пекари, технологи, сушисты, мангальщики, кухонные работники.

Также День повара отмечают предприятия гостиничного бизнеса, общественного питания и другие организации.

Однако данный праздник отмечается не только людьми, трудящимися на данном поприще и посвятившими свою жизнь профессии, но и каждым из нас, ведь все мы много или мало, но проводим время на кухне и стараемся удивить родных и близких своими кулинарными шедеврами.

Как отмечают Международный день повара?

Несмотря на то, что этому празднику немногим более десятилетия, отмечается он очень пышно. Так, каждый год 20 октября повара из 70 государств организую различные кулинарные мероприятия: конкурсы, викторины, фестивали, ярмарки, выставки. Они показывают свое мастерство, делятся некоторыми секретами приготовления, обмениваются накопленным опытом, знакомят людей с редкими кухнями мира и угощают всех желающих. Именно в этот день рождаются новые рекорды (какие-то даже попадают в Книгу рекордов Гинесса): самая большая пицца, самый длинный бутерброд, самая оригинальная подача блюда и т.д. Самых талантливых конкурсантов, которые проявили себя наилучшим образом, жюри поощряет и награждает ценными призами.

Некоторые повара объединяются в группы и устраивают в свой праздник благотворительные акции. Собранные средства направляются нуждающимся: детским домам, домам престарелых, на лечение инвалидов, на поддержку «зеленого» движения и другие некоммерческие цели. Но благотворительность заключается не только в материальной стороне вопроса. Проводя открытый мастер-класс, повара могут передать приготовленные блюда социально незащищенным гражданам.

Но главное в этом празднике — не победа и последующее награждение, что, безусловно, очень приятно. Не основное и возможность выручить некоторую сумму денег, которая часто достигает весьма внушительных размеров. Самое важное — это та атмосфера, которая царит вокруг, радость, счастье и улыбки на лицах людей. Это главная награда для любого повара.

Что подарить повару?

Трудно представить себе праздник без подарков на память. И Международный день повара не исключение. И если в вашем окружении есть друзья или знакомые, занятые в этой сфере деятельности, то следует позаботиться о том, что подарить на их профессиональный праздник.

Сегодня существует огромное множество идей, которые порадуют и удивят заядлого кулинара:

  1. книга рецептов;
  2. кухонная атрибутика;
  3. бытовая техника;
  4. уникальный предмет посуды;
  5. именной фартук и колпак;
  6. памятная статуэтка;
  7. медаль «Лучший повар» и т.д.

Удивить повара приготовленным блюдом достаточно сложно. Однако можно проявить себя творчески. Например, составьте «букет» из конфет, сделайте оригинальную композицию из фруктов, наполните большую плетеную корзину сладостями и спиртными напитками. Такой банальный на первый взгляд подарок придется по вкусу абсолютно всем.

Наконец, просто пригласите вашего «близкого» повара в ресторан: пусть в этот день для него готовит кто-нибудь другой, а он будет просто отдыхать и получать удовольствие.

близко по теме:

4 комментария на “20 октября — Международный день повара
  1. Дмитрий:

    У нас как то в стране об этом празднике даже повара не все знают. Я только учусь на повара и то мы каждый год с удовольствием и гордостью празднуем наш профессиональный день. Мы даже собирались у меня дома и приносили различные блюда, которые сами сделали.

  2. juliadiets:

    О сочетаемости мясных блюд и гарниров особо печется самый известный и популярный повар не только в мире, но и на нашем телевидении — британец Джейми Оливер.

  3. smolurist:

    Человек ест, чтобы жить. Но можно не просто по привычке поглощать однообразную пищу и продукты, а наслаждаться вкусом, запахом, видом блюда. Создать шедевры кулинарного искусства способны профессиональные повара и кулинарны-любители. Все они достойны поздравлений 20 октября, когда отмечается во всем мире День повара. 39

  4. Melanie:

    В России в этот день организуются мастер-классы по приготовлению оригинальных блюд. Проводятся конкурсы поварского мастерства. Проходят выставки кулинарной продукции. Мастера создают блюда больших размеров. Устраиваются благотворительные меропиятия со сбором средств, которые направляются в детские дома и на оказание лечения детям.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*