27 января День Солнечного кофе в Исландии

День Солнечного кофе
Чаще всего гастрономические праздники, отмечаемые в разных странах, связаны либо с растениями, которые испокон веков выращивались на данных территориях, либо с сельским хозяйством, либо с какими-то наиболее развитыми отраслями промышленности. Однако бывают и исключения. Например, в Исландии ежегодно 27 января празднуется очень необычное событие, получившее название День солнечного кофе. Всем понятно, что в расположенной в непосредственной близости к полярному кругу стране выращивать кофейные деревья нет никакой возможности. Откуда же появилась эта странная традиция?

Что повлияло празднованию Дня Солнечного кофе

Все дело в том, что особенности географического положения и большое количество гор стали причиной того, что в течение всей зимы, которая длится здесь гораздо дольше, чем, например, в средней полосе России, Исландия погружена в сумерки. Естественно, людям очень тяжело выносить постоянную темноту, это негативно сказывается как на физическом, так и на моральном состоянии населения. Поэтому кофе, аромат и вкус которого хранит в себе теплоту жарких стран, из которых он и был завезен на территорию современной Исландии в 70-е годы XVIII века, ассоциируется у ее граждан с солнцем, ярким светом, надеждой на новую жизнь и хорошим настроением.

Большинство населенных пунктов Исландии расположено в долинах, окруженных высокими скалистыми горами. Зимой над ними частенько нависают тяжелые снеговые тучи. Естественно, редкие солнечные лучики, с трудом проникающие сквозь все эти природные преграды, не могут не приводить в восторг не только ребятишек, но и взрослых, истосковавшихся по естественному свету и теплу. Именно с их появлением связан праздник, чем-то напоминающий русскую Масленицу.

Как отмечается праздник

К сожалению, о том, кем и когда он был придуман, нет никаких сведений. Однако все исландцы свято чтут традицию встречи первых солнечных лучей. С их появлением откладываются в сторону все, даже самые важные хозяйственные дела, забываются проблемы и заботы. Люди всех возрастов собираются на специально предназначенном для празднества месте, где накрываются богатые столы. Хозяйки стараются заставить их самыми изысканными яствами, среди которых центральное место занимают блины. Как и в России, они являются неким символом солнца – такие же круглые, яркого золотистого цвета, теплые и ароматные. К ним подают разные виды варенья, которое также напоминает о лете и богатых дарах живой природы, пробудившейся после долгого зимнего сна.

Ну а самым главным атрибутом застолья становится кофе. Его заваривают в огромных количествах, так что воздух вокруг наполняется его терпким ароматом, в котором слышны нотки пряных специй и залитых солнечным светом и обдуваемых теплым ветерком далеких южных плантаций. Для исландцев этот напиток уже давно стал символом приближающейся весны, которая подарит им новую радость, возродит желание жить и трудиться на родной земле. Обильная трапеза, большое количество кофе и горячительных напитков, которые также были завезены в Исландию торговцами с юга примерно в то же время, что кофе и табак, сопровождаются музыкой, песнями и танцами, которые затихают только тогда, когда последний солнечный лучик гаснет на горизонте. Однако эта тишина длится только до тех пор, пока новые лучи не проникнут сквозь толщи горных пород и плотных облаков, и тогда веселье возобновляется снова. Заканчивается этот состоящий из нескольких этапов праздник только тогда, когда солнце окончательно укрепит свои позиции и победит не желающую уходить зиму.

Почему именно 27 января

Поскольку в разных районах страны солнце пробивается сквозь зимнюю тьму в разное время, у исландцев до некоторого времени не было единой даты празднования Дня солнечного кофе. Однако примерно в начале прошлого века правительство страны решило закрепить за ним 27 января, то есть тот день, когда первые лучики солнца освещают столицу Исландии — город Рейкьявик. С тех пор жители крупных городов четко придерживаются этой традиции, хотя в некоторых более мелких селениях и деревнях местное население позволяет себе отступиться от общепризнанной даты, чтобы лишний раз порадовать себя и своих близких вкусным кофе и сочными блинами и поделиться друг с другом хорошим настроением.

Если когда-нибудь 27 января вы окажетесь в одном из городов Исландии, вас наверняка захватит царящая на его улицах атмосфера веселья и доброжелательности. В любом кафе, ресторане или кофейне вам предложат разные виды вкуснейшего кофе, свежеиспеченные блины и самые оригинальные блюда национальной исландской кухни. На площадях прямо под открытым небом вы сможете понаблюдать за выступлениями творческих коллективов, послушать народную музыку и посмотреть театральные постановки, рассказывающие об истории и традициях этой страны.

Специально для туристов в этот день устраивают познавательные экскурсии и тематические вечеринки, призванные посвятить приезжих во все тонкости удивительной исландской культуры. И главное – вам удастся полюбоваться великолепными горными пейзажами и оценить невероятные причуды природы, создавшей такой уникальный уголок, где четко разграничены равнинные и горные районы. Может быть, вы сможете понять, насколько тяжело в течение многих месяцев находиться во власти полярной ночи, и почему местное население так трепетно относится к появлению редких солнечных лучиков, которые олицетворяют собой жажду жизни и стремление к теплу.

Как отметить День Солнечного кофе в нашей стране

Если же вы захотите присоединиться ко Дню солнечного кофе, не выходя из своей уютной квартиры, мы можем предложить вам огромное количество вариантов отметить этот праздник. Во-первых, можно просто собрать за столом своих домашних и угостить их традиционным исландским меню – крепким кофе и свежими блинами. Также можно позвать друзей и организовать вечеринку в исландском стиле с национальными костюмами, песнями и танцами. При этом совместным усилиями приготовить какое-нибудь истинно исландское блюдо и выбрать героя вечера, который сможет порадовать всех присутствующих самым вкусным свежесваренным кофе.

Скорее всего, гости не будут против проведения интересной викторины, которая поможет собравшимся лучше узнать традиции и историю далекой Исландии. Возможно, вам также удастся найти в книгах и интернете какие-нибудь исландские игры и забавы, для проведения которых подойдет большая комната или внутренний дворик вашего дома. В качестве декоративного украшения вечеринки лучше всего подойдет круглая лампа с тонкими лучами, подвешенная под потолком, которая будет олицетворять собой долгожданное солнце, которому, собственно, и посвящен День солнечного кофе.

Кстати, многие российские рестораторы, следящие за мировыми гастрономическими событиями и праздниками, 27 января устраивают в своих заведениях мероприятия, посвященные исландской культуре и, конечно, Дню солнечного кофе. В это день на данную категорию напитков действуют большие скидки, к ним подаются самые разнообразные десерты, включая блины с оригинальными начинками. Также в некоторых клубах и барах организуют специальные музыкальные и театрализованные представления, которые знакомят россиян с исландской культурой и особенностями национальной кухни этой страны.

С Днем Солнечного кофе!

подписаться и поделиться:

RSS  polzaili.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

комментарии появятся после проверки