Рубрика: Грибы

Описание грибов, свойства, состав, применение, рекомендации. Полный список

Вешенка королевская: описание, фото, польза и вред. Рецепт приготовления

Сегодня не составит труда купить вешенку королевскую. Ее легко вырастить самостоятельно с помощью специальных мешков. Гриб обладает массой полезных свойств и отменным вкусом. Стоит обязательно его попробовать. Описание Вешенку королевскую также называют еринги (по некоторым источникам эринги), степным грибом, французским

Вешенка устричная (Pleurotus ostreatus): описание, фото, применение

Вешенка устричная (Pleurotus ostreatus); семейство: Полипоровые (Polyporaceae): другие названия: вешенка обыкновенная, устричный гриб, глыва; съедобен: высокие вкусовые качества, все виды кулинарных обработок и заготовок. В промышленном масштабе активно выращивают вешенку устричную, которая отличается приятным вкусом и нежной мякотью. К тому же

Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae): описание, фото, применение

Вешенка рожковидная Pleurotus cornucopiae; семейство: Полипоровые (Polyporaceae); другие названия: вешенка обильная, кагарчик; съедобен: вкусовые качества высокие (только у молодых грибов). Из вешенок готовят вкусные и сытные блюда. Однако мало кто знает об их питательной ценности и благоприятном воздействии на организм.

Вёшенка лёгочная (Pleurotus pulmonarius): описание, применение, фото

Вёшенка лёгочная Pleurotus pulmonarius; семейство: Полипоровые (Polyporaceae); другие названия: вешенка беловатая, вешенка буковая, вешенка весенняя; съедобен: в основном для супов, жарки, начинки и салатов. Вешенка легочная вполне съедобный и вкусный продукт, не зря ее культивируют в промышленных масштабах. Любителям тихой охоты

Гриб гладыш (млечник обыкновенный Lactarius): описание, фото, применение

Гладыш (млечник обыкновенный)  Lactarius trivialis; Семейство: Сыроежковые (Russulaceae) Другие названия: гладыш обыкновенный, гладырь, ольшанка, гладуха, горчанка. Съедобен: в основном для засолки и маринования. Учеными открыто около 120 видов млечников, 90 из которых произрастают на европейской территории в умеренных климатических зонах.

Гиродон мерулиусовидный (Gyrodon merulioides): описание и фото гриба

Гиродон мерулиусовидный (Gyrodon merulioides) Семейство: Свинушковые (Paxillaceae) Другие названия: Гиродон сизоватый, Boletinellus merulioides Съедобен: отсутствуют вкусовые качества, слабый запах. Не всем известно, что гиродон мерулиусовидный вполне съедобный гриб. Из него получаются очень вкусные и оригинальные блюда. Однако перед использованием его в пищу стоит лучше

Вороночник рожковиидный (Craterellus cornucopioides): описание, фото

Вороночник рожковиидный (Craterellus cornucopioides); Семейство: Лисичковые (Cantharellaceae); Другие названия: вороночник воронковидный, Трубкогриб роговидный, Вороночник серый, Чёрный рожок; Съедобен, высокие вкусовые качества, не требует предварительной обработки. Название вороночника воронковидного говорит само за себя. Его внешний вид сразу же привлекает внимание, однако он отличается

Гриб вольвариелла шелковистая (Volvariella bombycina): описание, фото

Вольвариелла шелковистая (Volvariella bombycina); Cемейство: Плютеевые (Pluteaceae); Другие названия: вольвариелла бомбицина; Съедобный гриб. Используется в основном для жарки. Желательно предварительно отварить. Свое название вольвариелла шелковистая получила благодаря наличию вольвы – особого покрывала. Этот красивый гриб появляется на древесине и имеет привлекательный

Гриб веселка обыкновенная: описание, лечебные свойства, рецепты

Веселка обыкновенная (Phallus impudicus) Cемейство: Веселковые (Phallaceae) Другие названия: выскочка, фаллюс нескромный, сморчок вонючий, сморчок подагрический Съедобен в стадии «яйца». (Относится к 4 категории пищевой ценности) О целительных свойствах веселки обыкновенной знают очень давно. Это необычный гриб, который также известен под

Гриб блюдцевик жилковатый: описание, фото, как готовить

Блюдцевик жилковатый (Disciotis Venosa); Cемейство: Сморчковые (Morchellaceae); Другие названия гриба: дисцина жилковатая; Съедобен, основное применение в кулинарии: жарка и сушка (4 категория пищевой ценности). Жилковатый блюдцевик относится к роду сумчатых грибов и принадлежит к семейству Сморчковых. Его плодовое тело имеет