Рубрика: Грибы

Описание грибов, свойства, состав, применение, рекомендации. Полный список

Гриб блюдцевик розово-красный: описание, фото, как готовить

Гриб блюдцевик розово-красный (Discina Perlata); Cемейство: Дисциновые (Discinaceae); Другие названия гриба: дисцина щитовидная; Съедобен — основное применение: для сушки и жарки. Блюдцевик розово-красный причисляют к семейству Дисциновых. Увидев его в лесу, не сразу можно понять, что это представитель царства грибов.

Гриб валуй: описание, фото, как готовить

группа грибов с желто-коричневой шляпкой и белой ножкой

Валуй (Russula foetens) Семейство: Сыроежковые (Russulaceae) Другие названия: бычок, кулачок, кульбик, сыроежка зловонная, сопливчик, гриб-плакун, свинушка Съедобен: вкусовые качества средние (относят к 3 вкусовой группе) Валуй относят к отряду Сыроежковых и не считают поганкой, это вполне съедобный гриб. Однако любители тихой

Белый гриб дубовый (боровик сетчатый): описание, применение, фото

гриб в лесу среди листьев и веточек

Белый гриб дубовый (Вoletus aereus bull); Семейство: Болетовые (Boletaceae); Другие названия: боровик сетчатый, белый гриб сетчатый; Съедобен — один из лучших съедобных грибов. Белый гриб дубовый (boletus aereus bull) еще принято называть боровиком сетчатым или белым летним грибом. У него

Белый гриб берёзовый: описание, применение, фото. Рецепты

белый гриб березовый

Белый гриб берёзовый (лат. Boletus betulicola); Семейство: Болетовые (Boletaceae); Другие названия: колосовик; Съедобен: очень высокие вкусовые качества. Белый гриб имеет несколько видов, которые отличаются цветом плодового тела и способностью вступать в симбиоз с определенной породой деревьев. Березовый встречается, соответственно, под березой. Его

Груздь красно-коричневый (гриб молочай): описание, применение, фото

гриб молочай под орехом

Груздь красно-коричневый (лат. Lactarius volemus); Cемейство: Сыроежковые (лат. Russulaceae); Другие названия: молочай, подорешник, подмолочник, гладыш, краснушка; Съедобен — основное применение: засолка, маринование. На Западе — деликатес. Достаточно рассмотреть несколько фотографий молочая, чтобы потом с легкостью опознать его на лесной поляне. Своим

Гриб лаковица розовая: описание, применение, фото

грибы в зеленой траве

Лаковица розовая (Laccaria laccata) Cемейство: Рядовковые (Tricholomataceae) Другие названия: лаковица обыкновенная, лаковица лаковая Съедобен — в кулинарии в основном для жарки Лаковица розовая (Laccaria laccata), она же лаковица обыкновенная и лаковица лаковая, относится к семейству Рядовков. В Европе ее вовсе называют

Гриб белопаутинник клубненосный. Описание, рецепты, фото. Польза и вред

Гриб белопаутинник клубненосный или луковичный

Белопаутинник клубненосный (Leucocortinarius bulbiger) Семейство: Паутинниковые (Cortinariaceae) Другие названия: белопаутинник луковичный, белый паутинник Съедобен — вкусовые качества средние Всего насчитывается более 40 видов грибов семейства Паутинниковых. Большинство из них являются ядовитыми, но есть и те подвиды, которые можно употреблять в

Гриб алеврия оранжевая или золотистая. Фото, описание, рецепты

алеврия золотистая

Алеврия оранжевая (Aleuria aurantia) Семейство: Пецицевые (Pezizaceae) Другие названия: алеврия золотистая, пецица оранжевая Съедобный — невысокие вкусовые качества Любителям тихой охоты алеврия оранжевая нравится за свой яркий и необычный цвет. Ее также называют пецицей оранжевой. Вкус продукта по душе придется любителям

Лисички: описание, виды, применение. Фото грибов

Грибы лисички получили такое название от древнерусского слова, обозначающего «желтый», которое произносится как «лисый». Они представляют собой лесные грибы, напоминающие вывернутый зонт. Их шляпки имеют оранжевый или желтый цвета, ножки плотные и светлые. Лисички обладают кисловатым запахом и практически никогда

Мокруха еловая: описание, применение, польза и вред. Фото гриба

Мокруха еловая (Gomphidius glutinosus) Семейство: Мокруховые (Gomphidiaceae) Другие названия: Мокруха клейкая, гриб-слизняк В российских лесах можно встретить 6 видов мокрухи. Они относятся к разделу пластинчатых грибов. Конечно, эти грибы не так популярны, как маслята или подберезовики. Однако процент содержания в