Орехи – это растительные плоды, состоящие из жёсткой оболочки (скорлупы) и съедобного ядра. Из большого многообразия разновидностей в нашей стране наибольшей популярностью пользуются орехи: грецкие, лесные, миндаль, кешью, фисташка, арахис.

Полезные свойства: Продукт содержит сложные белки, способные заменить белки животного происхождения, большое количество полезных для организма растительных жиров, а также углеводы, пищевые волокна, витамины A, E, В-группы, макро- и микроэлементы (калий, кальций, железо, фосфор, медь, селен). Регулярное употребление орехов способствует активизации умственной деятельности, улучшению памяти, зрения, укреплению костной ткани и зубов. Орехи оказывают благотворное влияние на пищеварительную, нервную, кровеносную систему, нормализуют уровень сахара, обладают антибактериальным и противовоспалительным эффектом, препятствуют образованию раковых клеток, повышают иммунитет.

Вредное воздействие: Орехи относятся к трудно перевариваемым продуктам, поэтому при чрезмерном их употреблении, могут возникнуть тяжесть и дискомфорт в области желудка. У некоторых людей орехи вызывают аллергические реакции. При неправильном хранении продукт может явиться причиной серьёзных отравлений.

Список (каталог) орехов.