Фестиваль сельди в Финляндии

Фестиваль сельди в Финляндии

Фестиваль сельди в Финляндии

В 2017 году — 1 октября

Если судить по любви россиян к разным кушаньям из селедки, то Фестиваль сельди должен был бы проводиться именно в России. Однако организуют его в Финляндии, чья национальная кухня и промышленность зависит от хорошего улова этой рыбы гораздо больше. По традиции этот грандиозный праздник каждый год начинается в первое воскресенье октября (в этом году соответственно 2 октября) и продолжается целых 7 дней, насыщенных самыми различными мероприятиями.

История появления фестиваля

Его основным событием, бесспорно, является грандиозная ярмарка, в которой принимают участие крупные и мелкие рыболовные компании, предлагая всем желающим богатейший ассортимент не только сельди, но и других морепродуктов. Проводится она на одной из площадей Хельсинки уже три сотни лет – с 1743 года. Изначально она была приурочена к окончанию сезона рыбной ловли. В зависимости от количества улова именно здесь всегда формировалась ценовая политика рыбного рынка на ближайшие месяцы, на которую до сих пор ориентируются все финские поставщики морепродуктов.

Как проходит Фестиваль сельди в Финляндии

Самым приятным мероприятием ярмарки для местных жителей и туристов является дегустация. Активные торговцы наперебой предлагают им отведать сельдь, приготовленную разными способами: соленую, копченую, вареную и жареную. Кроме того, здесь же можно попробовать и другие традиционные финские блюда из рыбы, секреты приготовления которых в некоторых семьях хранятся веками и передаются только по наследству прямым потомкам. Кстати, торговля часто идет не только на земле, но и прямо с лодок, пришвартованных к столичной гавани. Это делает окружающую атмосферу еще более колоритной и непринужденной.

Да и на площади вместо прилавков некоторые продавцы используют перевернутые и украшенные гирляндами из водорослей и цветов лодки. Главный лозунг ярмарки: «Приходи голодным и захвати побольше денег». Но, скорее всего, все покупатели тратят их здесь с удовольствием, так как от такого обилия свежих и насыщенных ароматов аппетит может разыграться даже у неголодного человека. В течение всех семи дней на улицах города практически круглосуточно работают концертные площадки, на которых выступают артисты разных жанров.

Поэтому для любознательных туристов посещение фестиваля также становится дополнительной возможностью познакомиться с национальными традициями и культурой Финляндии. Кроме того, организаторы фестиваля устраивают многочисленные конкурсы, победители которых могут рассчитывать на довольно приличные призы. Это и конкурс на самую вкусную соленую селедку, и на самое оригинальное блюдо, приготовленное из этой рыбы.

В один из дней проводится регата на парусных лодках, которые соревнуются в скорости прохождения фарватера, лавируя между многочисленными островками, разбросанными вокруг Хельсинки. На Фестивале сельди не заскучают даже дети, ведь специально для их развлечений тоже отводится отдельный день, когда они могут поучаствовать в многочисленных конкурсах, развлечениях, дискотеке и рыбалке.

Еще одним приятным аспектом Фестиваля является участие в нем местных ремесленников. Так что помимо гастрономического туристы могут получить и эстетическое наслаждение, приобретя в качестве сувениров качественные и красивые изделия из шерсти, глины и дерева, рыболовные снасти и посуду.

Музыка, танцы, витающие в воздухе ароматы свежих и приготовленных морепродуктов, веселые шутки и отличное настроение – все эти составляющие Фестиваля сельди в Финляндии помогут вам прочувствовать неповторимый колорит этой страны и получить максимальное удовольствие от путешествия.

Фестиваль сельди в Финляндии

близко по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*