Фестиваль сельди в Финляндии

Фестиваль сельди в Финляндии

Фестиваль сельди в Финляндии

Если судить по любви россиян к разным кушаньям из селедки, то Фестиваль сельди должен был бы проводиться именно в России. Однако организуют его в Финляндии, чья национальная кухня и промышленность зависит от хорошего улова этой рыбы гораздо больше. По традиции этот грандиозный праздник каждый год начинается в первое воскресенье октября (в этом году соответственно 2 октября) и продолжается целых 7 дней, насыщенных самыми различными мероприятиями.

Его основным событием, бесспорно, является грандиозная ярмарка, в которой принимают участие крупные и мелкие рыболовные компании, предлагая всем желающим богатейший ассортимент не только сельди, но и других морепродуктов. Проводится она на одной из площадей Хельсинки уже три сотни лет – с 1743 года. Изначально она была приурочена к окончанию сезона рыбной ловли. В зависимости от количества улова именно здесь всегда формировалась ценовая политика рыбного рынка на ближайшие месяцы, на которую до сих пор ориентируются все финские поставщики морепродуктов.

Самым приятным мероприятием ярмарки для местных жителей и туристов является дегустация. Активные торговцы наперебой предлагают им отведать сельдь, приготовленную разными способами: соленую, копченую, вареную и жареную. Кроме того, здесь же можно попробовать и другие традиционные финские блюда из рыбы, секреты приготовления которых в некоторых семьях хранятся веками и передаются только по наследству прямым потомкам. Кстати, торговля часто идет не только на земле, но и прямо с лодок, пришвартованных к столичной гавани. Это делает окружающую атмосферу еще более колоритной и непринужденной.

Да и на площади вместо прилавков некоторые продавцы используют перевернутые и украшенные гирляндами из водорослей и цветов лодки. Главный лозунг ярмарки: «Приходи голодным и захвати побольше денег». Но, скорее всего, все покупатели тратят их здесь с удовольствием, так как от такого обилия свежих и насыщенных ароматов аппетит может разыграться даже у неголодного человека. В течение всех семи дней на улицах города практически круглосуточно работают концертные площадки, на которых выступают артисты разных жанров.

Поэтому для любознательных туристов посещение фестиваля также становится дополнительной возможностью познакомиться с национальными традициями и культурой Финляндии. Кроме того, организаторы фестиваля устраивают многочисленные конкурсы, победители которых могут рассчитывать на довольно приличные призы. Это и конкурс на самую вкусную соленую селедку, и на самое оригинальное блюдо, приготовленное из этой рыбы.

В один из дней проводится регата на парусных лодках, которые соревнуются в скорости прохождения фарватера, лавируя между многочисленными островками, разбросанными вокруг Хельсинки. На Фестивале сельди не заскучают даже дети, ведь специально для их развлечений тоже отводится отдельный день, когда они могут поучаствовать в многочисленных конкурсах, развлечениях, дискотеке и рыбалке.

Еще одним приятным аспектом Фестиваля является участие в нем местных ремесленников. Так что помимо гастрономического туристы могут получить и эстетическое наслаждение, приобретя в качестве сувениров качественные и красивые изделия из шерсти, глины и дерева, рыболовные снасти и посуду.

Музыка, танцы, витающие в воздухе ароматы свежих и приготовленных морепродуктов, веселые шутки и отличное настроение – все эти составляющие Фестиваля сельди в Финляндии помогут вам прочувствовать неповторимый колорит этой страны и получить максимальное удовольствие от путешествия.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*