Коктейли. Рецепты. Полезные советы.

молочный коктейль с клубникой

Все мы любим употреблять коктейли, а особенно, когда они приготовлены в домашних условиях и без всяких добавок и консервантов. Поэтому предлагаю вашему вниманию несколько рецептов коктейлей, которые можно приготовить в домашних условиях и без особых усилий, которые можно приготовить и вашим деткам. А также немного расскажу о полезных советах хранения и использования фруктов для коктейлей.

Храним фрукты:

·        В течение нескольких месяцев можно сохранить лимон, если его завернуть в папиросную или пергаментную бумагу и положить в сухой песок.

·        Чтобы сохранить начатый лимон, положите его срезом на политое уксусом блюдечко или заверните его в салфетку, заранее смоченную в уксусе.

·        Из продуктов, всегда имеющихся под рукой, можно приготовить множество самых разнообразных безалкогольных смешанных напитков – от квасов, морсов, крюшонов, пуншей до современных оригинальных напитков, таких, как эг-ног, флип, физ и айс-крим.

Эти напитки готовят на основе фруктовых, ягодных, овощных соков, молока, кефира, простокваши, чая, кофе с добавлением яиц, разнообразных сиропов, фруктов, ягод. Они могут быть холодными и горячими. Некоторые из них рекомендуются для утоления жажды в жаркие летние дни, как, например, квас, морс, крюшон, другие – в качестве аперитива для улучшения аппетита перед едой, третьи – на десерт. Многие из них можно рекомендовать и детям.

Вот несколько вкусных и полезных рецептов:

·        Молочный коктейль готовят из молока, мороженного и сиропа. Сиропы можно использовать разные, надо лишь учитывать, что фруктовые сиропы рекомендуется сочетать с мороженным без наполнителей или с молочно-фруктовым мороженым, а шоколадный сироп идет к шоколадному мороженому и к мороженому без наполнителя.

Предварительно охлажденные продукты надо взбить и сразу же разлить в охлажденные бокалы и подавать.

На 1 порцию:

150 грамм молока,

25 грамм мороженого,

25 грамм сиропа.

·        Газированный коктейль приготовляется так же, как и молочный, только вместо молока используют газированную или минеральную воду. В бокалы с коктейлем положить кусочки льда.

На 1 порцию:

100 грамм газированной воды,

50 грамм мороженого,

30-40 грамм сиропа.

·        Кофе – глиссе.

В стаканы влить по 125 грамм (1/2 стакана) несладкого черного кофе, прибавить по 1\2 столовой ложке взбитых сливок и слегка помешать.

Потом добавить по 1 шарику (50) грамм сливочного или кофейного мороженого, по 2 чайные ложки сахарного песку и по ? столовых ложки взбитых сливок.

·        Напиток из сливок и клубники.

Очищенную и хорошо промытую клубнику протереть через сито и растереть с сахаром так, чтобы сахар совершенно растворился.

Разбавить сливками, хорошо размешать и до подачи держать в холодильнике.

На 4 порции:

250 грамм сливок,

250 грамм клубники,

Сахар по вкусу.

·        Ликер «Вишневый»

Нам понадобится:

            100 штук вишен,

            100 штук листьев вишневых,

            2 литра воды.

                        Приготовление:

            Все ингредиенты смешиваем, ставим на огонь, и варим 20 минут. Снимаем с огня и процеживаем, потом добавляем 4 чайных ложки лимонной кислоты и 1,5 кг сахара.

Ставим снова на огонь и варим еще 5 минут, снимаем с огня, и как остынет добавить еще пол литра водки.

Приятного аппетита!!!

Автор: Слава

подписаться и поделиться:

RSS  polzaili.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

комментарии появятся после проверки