Международный день блина

Международный день блинаВ 2017 году — 28 февраля

Каждый гастрономический праздник, огромное количество которых отмечается в разных странах мира, имеет свою историю. Некоторые из них связаны с религиозными обрядами, другие с сельскохозяйственными традициями каждой конкретной области. Но есть и такие, которые обязаны своим происхождением неким курьезным случаям. Ярким примером тому является International Pancake Day, что в переводе на русский язык означает Международный день блина, который ежегодно отмечается в американском штате Канзас в тот же день, что и Марди Гра.

Марди Гра или «жирный вторник» — это последний день шумной недели пиршеств и карнавалов, после которого начинается Великий пост, предшествующий празднику Пасхи. Обычно он выпадает на конец февраля или начало марта. И в этот же день с 1950 года в Канзасе проходят массовые гуляния в честь Международного дня блина. Эту традицию американцы переняли у англичан, а точнее у жителей английского города Олби, в котором этот праздник начали отмечать еще в середине XV века. Именно здесь в 1445 году произошло событие, которое подтолкнуло местных властей к тому, чтобы в канзасских календарях появился еще один знаменательный день.

Начало празднования Дня блина

Через несколько дней после начала Великого поста одна из местных хозяек решила тайком от соседей пожарить себе блины. Видимо она так соскучилась по любимому лакомству, что ее не остановил даже строжайший церковный запрет на подобную пищу, действующий до самой Пасхи. И вдруг в самый разгар процесса она услышала колокольный звон, который предупреждал о начале церковной службы. От испуга и растерянности женщина схватила с плиты горячую сковородку с жарящимся блином и побежала в церковь, не забывая при этом на бегу подбрасывать и переворачивать блинчик, чтобы он не подгорел. Все прохожие, которые видели происходящее, рассказали об этом анекдотичном случае своим знакомым и родственникам. Поэтому вскоре весь город узнал о великолепном забеге этой рачительной хозяйки. В итоге в администрации Олби приняли решение утвердить праздник в честь любимого всеми горожанами блюда, но только праздновать его накануне начала Великого поста, то есть в «жирный вторник».

вкусные румяные блины к празднику

Кто и как отмечают праздник

Главным событием Международного дня блинов является забег с блинами. Многочисленные хозяйки, желающие принять в нем участие, начинают готовиться к этому знаменательному событию за несколько месяцев, тренируясь быстро бегать и одновременно переворачивать блин на сковороде. За пару дней до старта компетентное жюри отбирает 30 самых ловких претенденток, которые и выходят на старт в День блина. Для них разрабатывают специальный маршрут, конечным пунктом которого является церковь. По традиции кроме спортивного костюма все участницы должны быть одеты в специальную «униформу» домохозяйки – фартук и косынку. Бегущих женщин приветствуют выстроившиеся вдоль заграждений горожане, поддерживая их криками и аплодисментами. Победительницей считается та хозяйка, которая быстрее всех достигает церкви, не уронив свой блин со сковородки, и вручает его звонарю. Главным призом является поцелуй, которым звонарь награждает счастливую участницу. А все блины, которые уцелели в забеге, раздаются присутствующим на празднике детишкам.

В лондонской школе Вестминстер тоже существует похожий обычай. Здесь повара пекут огромный блин с конским волосом, который позволяет ему оставаться целым и не разваливаться. Затем прямо на глазах у восторженных учеников его подбрасывают вверх, чтобы ребятишки смогли на лету отхватить самый большой кусок.

В канзасских городах тоже проводятся подобные эстафеты, но помимо них устраивается и еще огромное количество самых разных мероприятий. Прежде всего, это веселые ярмарки с красиво украшенными шатрами, в которых хозяйки могут купить все, чтобы порадовать своих близких вкуснейшими блинчиками и другой выпечкой. Здесь же многие пекарни прямо под открытым небом расставляют пекарное оборудование и столы, чтобы угостить всех желающих блинами с разной начинкой. Это могут быть так называемые pancakes, то есть маленькие, толстые блинчики, напоминающие русские оладьи, или crepes, то есть большие, тонкие блины, в которые можно заворачивать сладкие, мясные или рыбные начинки.

В кафе и ресторанах в этот день действует особое меню, включающее в себя самые невероятные разновидности блинчиков, которые к тому же продаются с огромными скидками. Здесь также устраивают всевозможные веселые конкурсы, победители которых получают в подарок право на бесплатный ужин или клубную карту. Не обходится и без мастер-классов от шеф-поваров, которые демонстрируют посетителям свое мастерство в изготовлении тончайших кружевных блинов и знакомят их с разными рецептами приготовления начинок к этому блюду.

На улицах городов проходят народные гулянья, организуются выступления музыкальных, певческих и танцевальных коллективов. Отовсюду звучат музыка и смех, люди собираются большими компаниями, гуляют по городу и активно принимают участие в развлекательных мероприятиях, которые проводят аниматоры. Многие пекарни и предприятия по производству блинной муки устраивают рекламные кампании с бесплатными дегустациями, занимательными викторинами и призами.

Такая живая и жизнерадостная атмосфера, царящая в Международный день блина во всем Канзасе, не может оставить равнодушными ни местных жителей, ни туристов. Тем более что на следующий день наступает самый длинный и строгий пост, который соблюдают многие верующие. Так что этот праздник – их последняя возможность от души повеселиться и наесться любимых блюд перед длительным воздержанием.
Удивительно то, что традицию отмечать Международный день блина до сих пор не ввели в России. Ведь в нашей традиционной кухне это блюдо занимает весьма значительное место. Помимо того, что россияне частенько готовят его на завтрак и ужин, наполняя мясным, печеночным или рыбным фаршем, сладкими джемами и вареньем, икрой или другими составляющими, блины так же являются одним из основных украшений стола в масленичную неделю, а также подаются в качестве обязательного обрядового блюда на поминках. Так что мы призываем всех, кто прочитает эту статью, присоединиться к американцам и англичанам и устраивать свой День блина.

Как отметить Международный день блина дома

Ведь, к примеру, забеги со сковородками можно устраивать в пределах одного двора, окруженного несколькими многоэтажками. Просто нужно найти талантливого организатора, который сможет подготовить подобное мероприятие. Нет никакого сомнения, что оно обязательно повеселит и сблизит многих соседей, которые раньше, может быть, толком и не знали друг друга. А если к этому добавить накрытые столы на открытом воздухе с вкуснейшими разносолами, которыми с удовольствием поделиться каждая хозяйка, и свежеиспеченными блинами, приготовленными местными бабушками по своим эксклюзивным рецептам, то такое гулянье обязательно войдет в добрую традицию. Так что дерзайте, придумывайте собственные сценария празднования Международного дня блина и подключайте к этому процессу как можно больше людей! И тогда, возможно, в скором времени вся Россия начнет отмечать этот удивительный праздник, посвященный любимому лакомству многих наших соотечественников.

близко по теме:

2 комментария на “Международный день блина
  1. yojig:

    Международный день блина это американский праздник, не очень известный в мире, но очень популярный в штате Канзас. Впервые его провели в 1950-м году, и праздник настолько понравился участникам, что прочно прижился и отмечается уже много лет.

  2. Ксения:

    Здравствуйте!
    У нас есть выгодное предложение о сотрудничестве. Предлагаю обсудить вопрос размещения рекламы на Вашем сайте!
    Жду ответа!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*