Давно известно, что корнеплоды картофеля составляют значительную часть пищевого рациона жителей Северного полушария, а среди населения стран постсоветского пространства (русские, белорусы, украинцы, поляки, канадцы, молдаване) этот продукт считается вторым хлебом. Одним из популярных сортов паслёновой культуры среди профессиональных овощеводов и любителей считается Адретта – столовый сорт германской селекции среднераннего срока созревания, отличающийся высокими показателями урожайности.
Характеристика
| Характеристика сорта картофеля Адретта | |
|---|---|
| Высота и форма куста | Прямостоячие кусты промежуточного типа и средней компактности достигают в высоту до 100 см. |
| Листья | Крупные и раскидистые листья имеют светло-зелёный цвет. |
| Цветки | Соцветия с многочисленными цветками белой окраски формируются в начале лета. |
| Ягодообразование | Плодом, образованным на концах соцветий, является многосемянная ягода (ядовитая), напоминающая мелкий томат, тёмно-зелёного колера, диаметр которой составляет 20 мм. |
| Клубни | Размер выровненных клубней округло-овальной формы с многочисленными мелкими глазками в одном кусте средний. Цвет кожуры и мякоти клубней – от светло-жёлтого до жёлтого. Масса товарного корнеплода составляет от 100 до 150 г. |
| Количество клубней на куст | С каждого куста собирают около десяти крупных и средних клубней. |
| Урожайность | Урожайность, которая напрямую зависит от состава почвы и соблюдения агротехники культуры, варьируется от средней до высокой. Сорт относится к высокопродуктивным – до 40 кг/кв. м или 400 кг/сотка, или 40 т/га. |
| Срок созревания | Сорт относится к среднеранним. Адретта отличается ранним клубнеобразованием. Агротехническая спелость картофеля составляет от 60 до 80 дней. В условиях средней полосы корнеплоды полностью созревают в среднем на 75-80 день после появления массовых всходов. |
| Лёжкость | Ко второй декаде августа собранный и просушенный урожай должен быть заложен на хранение. Корнеплоды для кулинарных целей промывают, высушивают под навесом и закладывают на сбережение в холодное место с хорошей вентиляцией, например, в овощехранилище, подпол или подвал. Оптимальная температура в проветриваемом помещении – от +1 до +3°C. Лёжкость сорта Адретта находится на высоком уровне. |
| Период покоя | Своевременно выкопанные и хорошо просушенные клубни без механических повреждений отличаются длительным периодом покоя (естественно, при соблюдении температурного режима), поэтому сорт Адретта подходит для хранения вплоть до будущей весны. |
| Устойчивость к болезням | Адретта имеет высокую устойчивость к следующим заболеваниям культуры: рак (D1), чёрная ножка, железистая пятнистость, вирус Y, вирус скручивания листьев. Сорт достаточно устойчив к ризоктониозу (устойчивость от средней до высокой). Растение часто поражается паршой и фитофторозом (устойчивость от низкой до средней). |
| Особенности выращивания | Максимальную урожайность Адретта имеет на лёгких суглинистых, супесчаных и дерново-подзолистых почвах при условии их структуризации и обогащения компостированной органикой и минеральными удобрениями. |
| Назначение | Используется в кулинарии для приготовления многочисленных блюд из картофеля (пюре, супы, рагу, запеканка), а также при производстве чипсов и других сушёных видов сырья. |
| Вкусовые качества | Клубни имеют отменный вкус, разваристую текстуру мякоти (тип варки С). Во время термической обработки цвет корнеплодов практически не изменяется. |
| Содержание крахмала | 15-17% |
| Особенности сорта | Адретта устойчива к неблагоприятным погодным условиям. Растения могут выдерживать кратковременное снижение температуры, характерное для мая, а также небольшую засуху. |
Сорт картофеля Адретта
Плюсы и минусы картофеля сорта Адретта
Преимущества сорта, выгодно отличающие его от других видов:
- скороспелость;
- короткий срок наращивания надземной части – ботвы;
- раннее клубнеформирование;
- хороший вкус;
- товарный вид большинства клубней;
- рассыпчатость, но не чрезмерная развариваемость мякоти;
- устойчивость к вирусным болезням.
Недостатки. Основной недостаток сорта – невысокая устойчивость к фитофторозу (Phytophthora infestans). По девятибалльной шкале устойчивость ботвы – 3 (низкая), а клубней – 4 (низкая до средней). Также Адретта восприимчива к парше (низкая до средней).
Данную особенность сорта следует учитывать при подготовке семенного материала к посадке, во время вегетации и при закладке картофеля на длительное сбережение. Используя современные и проверенные временем методы и средства для обработки клубней и ботвы, можно рассчитывать на получение ранних и стабильных урожаев сорта.
Выращивание картофеля
Как и под другие сорта картофеля, под Адретту нежелательно вносить свежий навоз, поскольку высокая концентрация мочевины в нем приводит к существенному ухудшению вкусовых характеристик корнеплодов. Зато растение весьма отзывчиво на все виды компоста (торфонавозный, сборный, садовый, земляной и пр.) и перегной. В зависимости от плодородия почвы грядки заправляют органикой из расчёта 0,5-4 ведра на погонный метр.
Дополнительно плантацию под паслёновые культуры заправляют фосфорно-калийными удобрениями: монофосфат калия, сульфат калия+двойной суперфосфат, нитроаммофоска и т.д. Их используют согласно инструкции, не допуская передозировки.
Отлично работает под картофель растительная зола, богатая калием, фосфором и микроэлементами. Помимо насыщения земли минеральными солями пепел обладает мощными санирующими свойствами и предупреждает распространение в грунте бактерий и спор грибков.
Для владельцев небольших огородов можно порекомендовать приобрести готовые органические удобрения, например, биогумус в гранулах, сушёный куриный помёт в гранулах и порошке, а также комплексные органоминеральные составы под картофель в жидком и сухом виде «Идеал», «Агрикола», «Малышок» и пр.
На лёгких песчаных грунтах предпосевную обработку целесообразно проводить весной, за 1–3 недели до посадки, поскольку бо́льшая часть внесённых с осени удобрений уходит в глубокие слои с талыми водами.
На тяжёлых почвах перекопку грядок под культуру с запашкой органических и минеральных продуктов, наоборот, рекомендуется выполнять осенью.
При повышенной кислотности земли на огороде с осени под вспашку вносят раскислители: известь пушенка, доломитовая мука, высокие дозы древесной золы.
Посадку сорта Адретта проводят после схода снега и прогревания почвы до температуры более +8°C. В средней полосе растение сажают с последних чисел апреля и до конца мая, в зависимости от климатических особенностей региона.
Рекомендованная глубина заделки клубней – 7 см. Оптимальная схема посадки 35 х 60 см. Прополка и рыхление почвы в начале вегетации обязательна.
Болезни: профилактика и лечение
Фитофтороз (фитофтора) картофеля
Для профилактики развития фитофторы и других грибковых болезней культуры используют предпосевную обработку клубней. Хорошо зарекомендовал себя протравливающий фунгицидный препарат «Максим 025 FS», активное действующее вещество которого – флудиоксонил (25 г/л). На дезинфекцию 20 кг корнеплодов требуется 8 г действующего соединения.
Санацию семенного материала также выполняют с помощью биоактивных препаратов, например, «Агат-25». Средство растворяют из расчёта 12 г на каждый литр воды. Подойдёт и популярный среди дачников «Фитоспорин-М» (1 ст. л средства на ведро воды).
Обезопасить плантацию картофеля от фитофторы на ранней стадии помогает опрыскивание только появившихся ростков контактным средством «Ширлан», блокирующим движение зооспор от инфицированных корнеплодов к поверхности земли. Благодаря такому орошению ботва кустов остаётся практически всегда здоровой.
При отрастании надземной части до 10 см от поверхности почвы требуется проведение специальной обработки по листьям и стеблям, причём независимо от того, имеются ли признаки фитофтороза на растениях. Целесообразно использовать бордосскую жидкость (1%), раствор микробиологического препарата «Фитоспорин-М» или любого современного системного фунгицида «Метаксил», «Ридомил Голд МЦ».
В домашних условиях можно приготовить противогрибковое средство, растворив в 10 л тепловатой воды столовую ложку кристаллов медного купороса и две столовые ложки стирального порошка типа «Кристалл» до образования пены.
Вредители
Колорадский жук или картофельный листоед
Основным вредителем паслёновых растений считается колорадский жук. Картофельные посадки могут страдать и от других опасных насекомых: жуки-щелкуны, в частности их личинки – проволочники, нематоды, медведки.
Минимизировать вред от вредителей помогают как биологические методы:
- соблюдение севооборота, то есть смена участка под плантацию и посадка картофеля после растений, не принадлежащих к семейству паслёновые;
- сидерация участка горчицей белой, редькой масличной или злаками;
- посев по периметру грядок или в междурядьях растений-репеллентов, отпугивающих паразитов, например, бархатцев, чеснока или ноготков;
- опудривание влажной ботвы просеянной золой;
так и обработки надземной части органическими:
- раствор уксуса и горчицы (0,2 кг горчичного порошка развести в ведре воды, настаивать ночь, добавить 0,15 л белого столового уксуса);
- настой чеснока;
- настой луковой шелухи;
- настой полыни и пижмы;
или синтетическими инсектицидами:
- Актара;
- Банкол;
- Гулливер;
- Зубр;
- Интавир;
- Калипсо;
- Карбофос;
- Киллер;
- Командор;
- Колорадо;
- Престиж.
Хранение и отбор семенного материала
Отобранный семенной материал, состоящий исключительно из неповреждённых клубней без признаков болезней, перед сбережением специалисты советуют промыть и выдержать на солнце, постоянно переворачивая, до приобретения зелёного цвета, который свидетельствует о накоплении в кожуре соланина. Хранят картофель под посадку до следующей весны в виноградных или других ящиках, не более 2 вёдер в каждой ёмкости, при температуре от +1 до +2°C.
История селекции сорта Адретта
Адретта селекционирована в Германской демократической республике в 1975 году. В Государственный реестр селекционных достижений СССР сорт был внесён в 1980 г. В настоящее время Адретта находится в списке 426 зарегистрированных в России сортов картофеля (данные на 2017 г.).
Популярный высокоурожайный сорт культивируют в условиях частных и фермерских хозяйств, а также в промышленных масштабах. Рекомендован агротехниками для выращивания в Средневолжском, Западно-Сибирском, Дальневосточном регионах, а также на территории всей средней полосы.
Применение данного сорта
Благодаря присутствию крахмалистых веществ (от 13 до 18%) и других легкоусваиваемых углеводов (карбогидраты, включая сахара), аминокислот, протеинов, витаминов группы В и С клубни обладают не только отличными вкусовыми характеристиками, но и несомненной питательной ценностью.
Картофель этого сорта, выращенный без использования пестицидов и высоких доз азотных удобрений, диетологи советуют включать в рацион вместе с кожурой (отварная картошка «в мундире»), так как в нем присутствует калий и множество полезных для здоровья сердечно-сосудистой и других систем фитонутриентов.
Отзывы о сорте
Многочисленные отзывы о картофеле Адретта свидетельствуют о его неприхотливости в культивировании. Получить высокий урожай данного сорта по силам даже начинающему огороднику и овощеводу-любителю, причём практически на любом типе почв. А вкусовые характеристики собранных в середине лета клубней выше всяких похвал и по нраву большинству гурманов и любителей картофельных блюд.
