Овощи — это съедобная часть растений, играющая огромную роль в рационе человека. К овощам можно отнести большую группу — кроме круп, орехов, фруктов, грибов и некоторых ягод. Чтобы узнать подробно о самых важных свойствах и полезную информацию о каком-либо овоще — нажмите на ссылку.
Список наиболее распространенных и популярных овощных растений:
Листовые овощи
- Капуста белокочанная
- Капуста краснокачанная
- Кольраби
- Брокколи
- Брюссельская капуста
- Савойская капуста
- Пекинская капуста
- Цветная капуста
- Мангольд
- Петрушка
- Укроп
- Базилик
- Майоран
- Чабер
- Мята
- Мелисса
- Душица
- Эстрагон
- Щавель
- Шпинат
- Фенхель
- Любисток
- Кресс-салат
- Эндивий
- Латук
Плодовые овощи
Паслёновые
Тыквенные
- Огурец
- Кабачок
- Патиссон
- Тыква
- Чайот
- Китайская горькая тыква
- Лагенария
- Восковая тыква
- Циклантера
- Люффа
- Трихозант
- Антильский огурец
- Мелотрия шершавая
- Тладианта сомнительная
Другие
Цветочные овощи
Бобовые овощи
Корнеплодные и клубнеплодные овощи
| Картофель
Solanum tuberosum Семейство: Пасленовые |
 |
|
| Морковь
Daucus Семейство: Зонтичные |
 |
|
- Морковь
- Свекла
- Редька
- Редис
- Хрен
- Сельдерей
- Пастернак
- Батат
- Ямс
- Маниок
- Таро
- Якон
- Топинамбур
- Репа
- Брюква
- Хикама
- Китайский артишок
- Скорцонера испанская
- Козлобородник пореелистный
- Лопух
- Лотос
- Кислица клубненосная
- Настурция клубненосная
- Уллюко клубненосный
- Арракача
- Мака перуанская
Луковичные и стеблевые овощи
- Лук
- Лук-шалот
- Лук-порей
- Лук-батун
- Лук-слизун
- Лук душистый
- Чеснок
- Спаржа
- Ревень
- Щавель
Водоросли морские
- Нори
В результате селекции в мире постоянно появляются все новые виды овощей. Например, желтая свекла — привычный нам овощ небычный окраски. Конечно, сложно представить, например, свекольник желтого цвета, но одно неоспоримое преимущество у новинки все-таки есть — она не пачкает руки при готовке.
Вишневидные помидоры являются садовой разновидностью томатов с плодами по 10 – 30 гр. Они всем известны как закуска, используются для приготовления разнообразных салатов, а также для консервации. Есть определенные сорта черри, которые сушат. Название произошло от английского слова cherry, что означает – вишня. Это не значит, что у томата и вишни схожий вкус. Просто внешний вид и размер овоща очень напоминает вишенку.
В результате селекции в мире постоянно появляются все новые виды овощей. Например, желтая свекла — привычный нам овощ необычной окраски. Конечно, сложно представить, например, свекольник желтого цвета, но одно неоспоримое преимущество у новинки все-таки есть — она не пачкает руки при готовке.
Это же произведение искусства!
И как же я раньше жила без Вашего сайта?!
Спасибо Вам за статью! А я убегаю на кухню — все ингредиенты у меня есть!