Вегетарианство: польза и вред

польза и вред от вегетарианстваВ чем польза и вред вегетарианства – тема этой статьи. На сегодняшний день вегетарианство становится все более популярным. Но до сих пор по поводу него довольно часто спорят. Сторонники и противники такого вида питания никак не могут достичь единого компромисса. А все это потому, что некоторые люди просто не понимают его целесообразности, а просто думают, что некоторые люди настолько сильно любят животных, что им очень жаль убивать их ради приготовления пищи.

Вегетарианство является некой жизненной позицией, а не просто обычным планом питания, исключающим все продукты животного происхождения. Однако, у каждой разработанной на сегодня программы вегетарианства существуют свои определенные запрещенные к употреблению продукты. Различают обычно строгое и лактовегетарианство. Строгое вегетарианство подразумевает под собой то, что человек не употребляет не только мясо и рыбу, а еще яйца и все молочные продукты. Такие люди питаются обычно фруктами, овощами, орехами и зерновыми. А вот уже принцип лактовегетарианства совершенно иной. Здесь важна именно жизненная позиция, которая не позволяет таким вегетарианцам принимать в пищу именно мясо животных. При этом молоко, яйца и сыры они могут употреблять как самые обычные люди.

Польза вегетарианства

В том случае, если вегетарианская система питания предусмотрена этическими или же религиозными предпочтениями человека, то в большинстве случаев здесь даже не идет речь о пользе и вреде такого типа питания. В этом случае главный упор ставится именно на жизненные принципы и предубеждения. А вот уже когда человек приходит к решению стать вегетарианцем по экономическим или медицинским показаниям, то он вполне адекватно должен оценивать все плюсы и минусы такого питания, ведь свой каждодневный рацион поменять совершенно несложно.

вегетарианство польза и вред

вегетарианство польза и вред

Это можно сделать в любой момент. А вот восстановить здоровье после неправильно выбранного рациона питания в некоторых случаях бывает очень даже тяжело. Поэтому, сначала нужно будет взвесить все за и против. Основой вегетарианского рациона является растительная пища. В ней содержится огромное количество необходимых для организма витаминов, особенно витамины Р и С. Растительная пища также богата на бета-каротин, магний и калий, которые играют немалую роль в укреплении иммунной системы организма.

Растительные волокна способны стимулировать процессы выведения из нашего организма различных токсических веществ и шлаков. В состав многих растений входят специальные фитонциды, которые способны подавлять жизнедеятельность вредных гнилостных бактерий. Если постоянно употреблять орехи, ячмень и немного овса, то можно в достаточной степени снизить уровень холестерина, находящегося в организме каждого человека.

Такие уникальные свойства растительной пищи способствуют профилактике атеросклероза, онкологических заболеваний, различных болезней, связанных с процессами пищеварения, а также способствуют ускорению процессов похудения. Многие ученые считают правильным мнение, что для человека очень даже вредно употребление генетически схожих продуктов. Большинство генов в человеческом организме совпадает с млекопитающими, при этом все биохимические процессы, происходящие в них, практически ничем не отличаются друг от друга. А вот уже растительная пища не имеет с нашим человеческим организмом совершенно ничего общего – в этом очередная польза от вегетарианства.

Вред вегетарианства

Кроме положительных моментов, никогда не нужно забывать и о том, что вегетарианский тип питания может повлечь за собой и некоторые негативные последствия. Те люди, которые долгое время и довольно-таки строго придерживаются вегетарианства, совсем не получают таких необходимых для организма витаминов, как В12 и Д – этим можно нанести вред для организма. Витамин В12 жизненно необходим для нашего организма, ведь именно он непосредственно участвует в процессах деления клеток.

А вот если обнаруживается его недостаток, то это может привести даже к полному разрушению нервных волокон. В12 содержится именно в морепродуктах, мясе и почках. А всем известно, что вегетарианцы накладывают на себя запрет к употреблению данных продуктов. Только лишь некоторые из них могут позволить себе употреблять нежирное молоко и сыры, что хоть как-то восполняет потребность организма в незаменимом витамине В12. При нехватке витамина Д появляются проблемы с волосами, они начинают довольно активно выпадать. Портятся также и ногти.

Ухудшается состояние и крепость костей нашего организма. У детей при недостатке витамина Д может развиться такое тяжелое заболевание, как рахит. Этот витамин в наибольшем количестве можно получить из рыбьего жира или же печени трески. Также витамин Д находится в яйцах, цельном жирном молоке и обычном сливочном масле. Однако наш организм имеет способность самостоятельно синтезировать витамин Д.

Образуется он в коже под непосредственным воздействием прямых солнечных лучей. Таким образом, даже если питание будет неполноценным, то наш организм сможет сам восполнить недостаток данного витамина. Употребляемые при вегетарианстве овощи и фрукты содержат в себе очень малое количество витамина В 2 или же, так называемого, рибофлавина.

Непосредственный его недостаток может привести к появлению слабости, головокружения и даже повреждению слизистых оболочек. Данный витамин в наибольшем количестве содержится в молоке, яйцах и печени, что запрещены при вегетарианском типе питания.Очень малое количество в растительной пище и очень необходимых для нашего организма кальция, железа и йода. Восполнить их недостаток можно только при помощи специальных витаминных комплексов.

Таким образом, становиться вегетарианцем или же нет – личное дело каждого. На самом деле. В вегетарианстве нет совершенно ничего критически плохого для нашего организма. Его можно считать, скорее всего, просто решительной жизненной позицией. Но, прежде чем принимать какое-то окончательное решение, нужно для себя очень хорошо взвесить все его плюсы и минусы (оценить всю пользу и вред от вегетарианства). Ведь никто не сможет позаботиться о вашем здоровье лучше вас самих. Всегда помните об этом, и делайте правильный выбор.

Вегетарианство — за и против

Всемирный День вегана

близко по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*