Витамин B7 (Биотин): важные свойства, польза и вред для организма

Витамин B7 (Биотин): важные свойства, польза и вред для организма

Витамин B7 (Витамин Н, Медобиотин, Биотин, Коэнзим R)

Впервые витамин B7 был описан в 1901 году ученым Уильдьерсом как вещество, необходимое для развития дрожжевых культур. В свободном кристаллическом состоянии соединение было получено Ф.Кеглем только в 1935 году из яичных желтков. Веществу присвоили название «биотин» — «необходимый для жизни».

Коэнзим R (другое название биотина) принимает участие во многих процессах кожного и нервного метаболизма. По природе является мощным катализирующим веществом.

Физико-химические параметры соединения

В свободном состоянии витамин Н представляет собой кристаллическое соединение, хорошо растворимое в водных средах. Является очень активным веществом.

Пищевые продукты с высоким содержанием витамина В7

К продуктам с высоким содержанием биотина можно отнести:

  • яичные желтки,
  • дрожжи,
  • сою,
  • томаты,
  • орехи,
  • грибы,
  • крупы,
  • морковь,
  • картофель,
  • творог,
  • сметану,
  • сливки,
  • землянику,
  • почки и печень.

Как максимально сохранить витамин B7 в продуктах

Витамин B7 подвержен разрушению при неблагоприятных условиях. Так, для сохранения большего количества витамина B7 продукты лучше замораживать, а не подвергать консервированию.

Неблагоприятно сказывается на содержании витамина B7 длительное замачивание продуктов в водных растворах. Хранить продукты рекомендуется не в нарезанном, а целом состоянии, причем лучше не допускать их длительного хранения даже в холодильнике.

Значительно снижает количество вещества в продукте обжаривание – лучше заменить данный вид обработки отвариванием в кожуре под крышкой. Запекание не оказывает значительного влияния на количество остающегося биотина.

Препараты с высоким содержанием биотина

При недостаточном употреблении биотина с пищей его содержание в организме можно повысить за счет приема лекарственных препаратов с повышенными дозировками вещества. Существует множество минеральных комплексов, которые могут обеспечить суточную потребность витамина.

В готовом виде вещество выпускается одиночно – под торговым названием «Биотин». Препарат имеет несколько форм выпуска – капсулы, таблетки и растворы для введения инъекций. В случае первых двух форм принимается лекарство раз в сутки до еды. Обычно терапевтическую дозу устанавливают на уровне 5 мг в день. В случае более серьезных отклонений (таких, как ферментативная недостаточность или мальабсорбция) дозировку по рекомендации врача можно повысить вплоть до 20 единиц. Курс дополнительного приема витамина обычно не превышает месяца.

Обычно инъекции вводят людям, имеющим проблемы с кишечником. Ампульную форму вещества вводят внутримышечно раз в сутки. Достаточно одной ампулы. Если предполагается наружное применение витамина, особенно при лечении отклонений волос, в распаренную кожу втирается растворенное вещество и массируется около 3-4 минут. Оптимальная дозировка – 2 мл.

Ампульное вещество также эффективно борется с воспалениями и высыпаниями кожи. При длительном применении оказывает лифтинговый эффект.

Аналогами данного препарата может служить Медобиотин и NeoVital Biotin 0,1%.

Прием вещества имеет ряд показаний. К ним относятся:

  • авитаминозы коэнзима R;
  • отклонения в работе ЖКТ;
  • сахарный диабет;
  • диеты;
  • прием антибиотиков;
  • сухость и медленный рост волос;
  • нервные отклонения;
  • синдром мальадсорбции;
  • дерматиты.

Значительных противопоказаний прием витамина Н не имеет. С осторожностью его следует принимать при беременности и при гиперчувствительности организма к веществу.

Витамин Н можно найти в составе некоторых шампуней для волос. Также ряд витаминных комплексов содержит вещество как один из компонентов группы В.

Необходимые суточные дозировки коэнзима R

Среднесуточное потребление биотина для взрослых варьируется от 25-30 мкг до 110 мкг. Потребность в получении витамина может меняться в зависимости от физического состояния человека и его фактического возраста.

Статус Среднесуточная дозировка (мкг)
Младенцы до полугода 4,8
Младенцы до года 6,1
Дети до 3 лет 8,2
Дети до 9 лет 11,7
Подростки до 14 лет 21,5
Молодые люди до 18 лет 25,3
Взрослые 29,8
Беременные женщины (дозировка подходит и для кормящих) 51,6

Функции витамина Н, полезные свойства

Повышенное употребление биотина показано людям с сахарным диабетом любой стадии, микозами, эпилептикам, младенцам, беременным и тем, у кого в результате приема антибиотиков нарушается нормальное функционирование флоры организма.

Биотин принимает участие практически во всех метаболических процессах организма, стабилизируя их и нормализуя. Так, улучшается липидный, белковый и углеводный обмены веществ.

Витамин B7 незаменим при синтезе жирных кислот организма, обеспечивает правильный рост новых клеточных систем, улучшает состояние волос и кожных покровов.  Нормализуется нервная деятельность: оздоравливаются ткани костного мозга и нервные волокна. Достаточное употребление биотина может снизить боли в мышцах.

Витамин Н полезен и для ферментативной функции организма: он участвует в девяти процессах ферментативного характера. Вещество поддерживает нормальную среду в кишечной полости.

Также к функциям витамина B7 относят:

  • участие в работе щитовидной железы;
  • взаимодействует с инсулином, нормализуя уровень сахара в крови;
  • активация работы аскорбиновой кислоты;
  • контроль на глюконеогенезом;
  • стимуляция синтеза эритроцитов;
  • участие в формировании молекул ДНК;
  • обеспечение синтеза гемоглобина.

Также витамин B7 полезен для волос. Вещество используют как укрепляющее средство для волосяных луковиц. Кофермент оказывает положительное действие на волосы, увлажняя их и предупреждая развитие ранней седины. Витамин Н влияет и на секрецию сальных желез кожи – если они гиперактивны, подавляет их деятельность, если малоактивны – стимулирует выработку кожного сала. Соединение помогает в борьбе с перхотью, дерматитами и экземами эпидермиса.

Коэнзим R можно как принимать внутрь, так и добавлять в препараты, шампуни и мази для наружного употребления.

Пагубное действие витамина B7

За счет полной водной растворимости вещества явно выраженных негативных последствий его прием не несет. С осторожностью принимать вещество следует людям, страдающим индивидуальной непереносимостью вещества и аллергией. Проявлениями гиперчувствительность могут стать небольшие высыпания и крапивница.

Усвояемость витамина B7

Коэнзим R обладает высокой усвояемостью из пищи. Кроме того, как показали некоторые исследования, некоторое количество соединения формируется в кишечнике человека.

Существуют вещества, которые влияют на усвояемость вещества. Так, в сыром белке яиц содержится особое вещество авидин, являющееся антагонистом по отношению к биотину, блокируя всасываемость последнего в кровеносную систему. Подвергнутый тепловой обработке белок вследствие денатурации не препятствует усвоению витамина В7 – авидин в составе обработанного белка разрушается.

Замедлению всасываемости витамина может поспособствовать употребление нагретых или окисленных жиров. Аналогичное действие оказывают серосодержащие препараты и сахарин.

Постоянное злоупотребление алкогольной продукцией также может негативно сказаться на содержании соединения в организме.

Недостаточное содержание витамина Н

Недостаток биотина в организме протекает с проявлением ряда симптомов. К ним можно отнести:

  • снижение уровня артериального давления;
  • психические нарушения;
  • снижение мышечного и сосудистого тонуса;
  • нарушение протекания обменных процессов;
  • замедление роста;
  • проявление анемий;
  • бледность языка;
  • кожные высыпания;
  • замедление волосяного роста, ухудшение качества;
  • раздражительность;
  • сонливость;
  • мышечная боль, слабость;
  • повышение концентрации сахара в крови;
  • тошнота, отсутствие аппетита.

Гипервитаминоз биотина

Возникновение избытка витамина B7 в организме возможно, хотя данное явление отмечается редко, так как витамин растворяется и выводится биологическими жидкостями. При поступлении в организм в дозировках, в несколько раз превышающих рекомендуемые, могут проявиться следующие признаки:

  • значительное улучшение качества волос и ногтей;
  • повышение частоты мочеиспусканий;
  • избыточное потоотделение.

Не рекомендуется таблетированный прием вещества детям до 12 лет. При передозировке может отмечаться повышение уровня сахара в крови и гипервитаминозные состояния для аскорбиновой кислоты.

Взаимовлияние биотина и других соединений

При средней дозировке веществ биотин хорошо взаимодействует с минералом магнием и другими витаминами группы B, в особенности B5, B9 и B12.

Негативное влияние на витамин B7 оказывает прием антибиотиков, длительное употребление сахарозаменителей (сахарин) и серосодержащих медикаментов. Происходит это за счет ухудшения работы кишечника и, как следствие, снижения усвояемости и синтеза коэнзима R.

Консерванты разрушают большую часть поступающего витамин В7 (в особенности вещества вида Е221-Е228).

Биодоступность биотина снижается при одновременном приеме с веществами, содержащими вальпроевую кислоту, но при совместном приеме витамина Н с противосудорожными препаратами эффективность последнего снижается.

Витамин B7 оказывает значительное влияние на метаболические процессы организма человека. Без его достаточного употребления нарушаются кожные и психические процессы тела, может развиться анемия и слабость. Особенно тщательно за достаточным поступлением витамина Н нужно следить беременным и кормящим женщинам.

близко по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*