Еще в начале XIX века братья-ученые Шют исследовали свойства токоферола. Опыты проводились на лабораторных крысах, которых кормили цельным молоком. По результатам, все животные были здоровы, но не имели способности к продолжению рода – им не хватало необходимых для этого элементов.
Проведенные после этого эксперименты показали, что пророщенная пшеница и листья зеленых растений содержат именно эти недостающие вещества. Среди них был и токоферол, впоследствии названный витамином Е. Соединение имеет жирорастворимую структуру.
Содержание
Общие данные
Токоферол часто используется в качестве антиоксиданта. Структура вещества такова, что в природных условиях оно встречается сразу в нескольких изомерных формах. Всего их 8 (токоферолы и токотриенолы), причем каждая из них является биологически активной и может выполнять функции в живом организме. Витамин Е эффективно снижает негативное влияние токсинов на системы тела. Важно не допускать его недостатка в организме, так как это может стать причиной ухудшения самочувствия и развития анемии.
Присутствует вещество и в пище. Когда его добавляют в синтетическом виде, то в составе вещество можно найти как добавку Е307, Е308 и Е309 (альфа-, гамма- и дельта-токоферол соответственно).
Формула токоферола: C29H50O2
Фармакологическое действие витамина Е, свойства
Вещество имеет маслянистую жидкую консистенцию. Витамин Е представляет собой вещество прозрачного светло-желтого оттенка без осадка. Растворяется не только в жировых структурах: подойдет также серный эфир, хлороформ, петролейный эфир. Хуже растворение происходит в спирте или пропаноне, а с водой витамин Е даже не смешивается.
Токоферол производит следующие фармакологические эффекты:
- влияет на пролиферацию клеток;
- участвует в обменных процессах;
- стимулирует биологический синтез протеинов;
- улучшает тканевое дыхание.
Продукты с максимальным содержанием токоферола
Наибольшее количество витамина Е можно обнаружить в растительных и молочных продуктах, например в:
- облепихе,
- отрубях,
- брокколи,
- шпинате,
- пророщенных злаках,
- яйцах,
- молоке,
- орехах,
- фруктах,
- зелени,
- томатах,
- любых маслах (растительных и сливочных).
Достаточно витамина Е находится и в мясе (особенно богата токоферолом печень).
Насколько усваивается токоферол. Если принимать витамин Е внутрь, то его всасывание происходит через ЖКТ. По всему организму он разносится легко, так как быстро попадает в лимфатическую систему.
Выделение происходит двумя путями – через желчь и почки. В целом токоферол усваивается хорошо, так как для приема внутрь выпускается в форме масла, в котором витамин уже растворен и готов к употреблению.
Препараты токоферола
Выпускается витамин Е чаще всего в качестве самостоятельного БАДа (где используется натуральная структура вещества, полученная из экстрактов), так как для его сохранения и растворения необходима масляная среда. Такие витамины (особенно популярен среди них Альфа-токоферола ацетат или просто Токоферола ацетат) используются для восполнения дефицита соединения и повышения иммунитета. Применяют их и наружно – в качестве средства для ухода за кожей или волосами.
Распространены также бутылочки с токоферолом, капсулы и таблетки. Зачастую в синтетические препараты добавляют витамин Е альфа-конфигурации. Дозировки в каждом случае различаются и подбираются в зависимости от потребностей.
Выпускают много поливитаминных комплексов, где витамин Е присутствуют. Популярны такие:
- Аевит;
- Алфавит;
- Поливит;
- Витрум;
- Мульти-Табс;
- Дуовит.
БАДы с витамином Е другие – Периллин, Лайф-Пак, Пренатал, Равсин, Про-Визио, Лесмин, Ацивит, Биоливит, Бетаферол. Их лекарственные формы могут быть абсолютно разными – от жевательных пастилок до драже-шипучек. Удобнее всего пользоваться масляным раствором токоферола или капсулами.
Бесконтрольный прием витаминов может навредить, поэтому оптимальное средство лучше подобрать с врачом. Выбрать поливитаминный комплекс нужно такой, чтобы он в большей мере устранял дефицит именно тех витаминов, которых в организме мало. Иначе может развиться гипервитаминоз с разнообразными симптомами.
Основное показание к лечению токоферолом в капсулах или таблетках – его недостаток в организме и заболевания, с ним связанные (например, стенокардия, сердечная недостаточность, мышечная дистрофия, атеросклероз, переутомление). Препараты помогают нормализовать репродуктивную функцию, а также улучшить самочувствие и очистить организм от свободных радикалов.
Дневные дозировки витамина Е
Потребность организма в токофероле может быть разной в зависимости от возраста, пола и состояния здоровья человека.
Чаще всего для разных групп населения назначают такие дозировки:
| Пол, статус | Возраст | Ежедневная потребность в витамине Е, мг |
| дети | до полугода | 3 |
| до года | 4 | |
| до 3 лет | 5-6 | |
| до 11 лет | 7-7.5 | |
| мужчины и мальчики | старше 12 лет | 10 |
| женщины и девочки | старше 12 лет | 8-9 |
| женщины в период вынашивания ребенка или кормления грудью | от 18 лет | 10-12 |
Другие дозы могут назначать спортсменам, пожилым людям или тем, кто проходит лечение или восстанавливается после него.
В чем состоит польза витамина Е
Токоферол выполняет разнообразные функции в организме, а значит, его польза для здоровья велика. В первую очередь витамин Е:
- повышает работоспособность и снимает переутомление;
- замедляет процессы рубцевания и появления шрамов;
- нормализует кровообращение;
- устраняет патологические процессы, вызванные токсинами;
- нейтрализует действие свободных радикалов;
- защищает эпидермис от действия УФ-излучения;
- ускоряет процесс восстановления поврежденных тканей;
- понижает уровень глюкозы в крови;
- стабилизирует гормональный фон за счет участия в образовании гормональных соединений;
- минимизирует риск появления онкологии мочевого пузыря или простаты;
- является профилактикой болезни Альцгеймера;
- омолаживает клетки, стабилизирует процесс поступления к ним питательных веществ;
- купирует окислительные процессы в крови;
- повышает иммунитет.
Витамин Е также помогает защитить организм от бактерий и вирусных инфекций, улучшает проницаемость сосудов и тонизирует их. Особенно полезно токоферол влияет на воспроизводство потомства и репродуктивное здоровье, поэтому его назначают в период планирования беременности и непосредственно при вынашивании плода.
Вещество продлевает молодость кожи, а также нормализует баланс вредного и полезного холестерина в крови, препятствуя его окислению.
Отрицательные качества токоферола
Соединение не является канцерогенным или токсичным, так что если передозировка была однократной и не очень большой, нет поводов для опасений. Побочные проявления возможны, если рекомендуемая норма была превышена значительно.
У пациентов тогда развиваются такие пять симптомов:
- повышенное газообразование;
- аллергические реакции;
- расстройство кишечника;
- тошнота;
- высокое артериальное давление.
Признаки могут варьироваться и проявляться по-разному – все зависит от индивидуальной реакции организма.
Недостаток токоферола в организме
Дефицит витамина Е проявляется достаточно быстро. Его основные признаки:
- проблемы в репродуктивной сфере;
- повышение вероятности кислородного голодания ткани (улучшается метаболизм);
- снижение концентрации внимания;
- размягчение мозга;
- преждевременные роды;
- головные боли;
- ухудшение функционирования сердца и сосудов;
- нервозность;
- снижение влечения и половой активности;
- изменение метаболизма;
- апатия, слабость, ухудшение самочувствия.
Может также развиться малокровие. У некоторых немеют конечности, по коже бегают мурашки, на эпидермисе появляются пятна, указывающие на старость. Иногда поражаются клетки печени.
Повышенное содержание в организме витамина Е
Проявления имеет и избыток токоферола. Передозировка может возникнуть, если пациент:
- слишком долго принимал препараты на основе витамина Е или с его высоким содержанием;
- пил токоферол при наличии его непереносимости;
- употреблял чрезмерное количество продуктов с повышенным содержанием витамина Е.
При появлении передозировки симптоматика такая:
- учащенное дыхание;
- головокружения;
- головные боли;
- сыпь;
- скачки артериального давления;
- повышенная утомляемость, апатия;
- искажение зрительного восприятия;
- слабость;
- расстройство половой функции;
- синяки;
- мышечные боли;
- болезненность в желудке или у сердца.
У некоторых возникают судороги.
Лекарственное взаимодействие
Если вместе принимать селен, витамин А, аскорбиновую кислоту и токоферол, то можно добиться значительного повышения жизненного тонуса и даже продления жизни. Потребность в инсулине витамин Е снижает.
При сочетании с токоферолом витамина А происходит сохранение последнего вещества – оно не разрушается в организме слишком быстро. Это помогает увеличить его содержание в системах тела. Магний и цинк лучше усваиваются, если обеспечить достаточное поступление в организм витамина Е.
Токоферол может разрушаться под влиянием негативных факторов – так, он не выдерживает УФ-излучения, растворения в минеральном масле или замораживания.
С осторожностью можно сочетать токоферол с Ибупрофеном, Аспирином и прочими кроворазжижающими – витамин Е имеет аналогичные свойства, а значит, совместный прием таких препаратов может стать причиной кровотечения.
Витамин Е необходим для нормального функционирования организма. Именно поэтому нужно следить за тем, чтобы он поступал в нужных дозировках ежедневно. Тогда человек почувствует себя хорошо, у него не будет частых простуд, а его репродуктивное здоровье сохранится на хорошем уровне долгие годы.
Очень хорошая статья — все чётко и понятно — я так люблю, когда нет лишней «воды»! Большое спасибо и удачи!)