Вода: польза и вред, химический состав. Какую воду можно пить?

Вода играет огромную роль в жизни всего человечества. Как говорил один из персонажей известной российской комедии: «Вода – это колыбель разумной жизни». И ведь действительно, без воды мы не смогли бы ни работать, ни отдыхать, ни просто существовать. В течение долгого времени считалось, что каждому человеку необходимо выпивать минимум 1,5 литра воды в день. Верно ли это утверждение? Какую воду можно пить не опасаясь за свое здоровье и на что стоит обратить внимание ее при выборе? Давайте разбираться вместе.Важные показатели при выборе качественной воды.

    Содержание:

  1. химический состав;
  2. полезные свойства;
  3. вред и рекомендации;
  4. важные показатели;
  5. какую воду пить;
  6. виды питьевой воды;
  7. вода натощак;
  8. вода с лимоном;
  9. вода с медом;
  10. очистка в домашних условиях.

Химический состав питьевой воды. Таблица

В Российской Федерации оценку качества воды питьевой проводят на основании санитарных правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1175-02.

Химический элемент в составе воды (мг/литр) СанПиН 2.1.4.1175-02 Вода питьевая (количество)
Железо 0,3
Марганец 0,1
Хлориды 350
Сульфаты 500
Фтор 1,5
Сероводород
Нитраты 45
Нитриты 0,1
Аммоний 0,5
Медь 1
Цинк 5
Хром
Озон 0,1-0,3
Хлор свободный 0,3-0,5
Хлор связанный 0,8-1,2
Свинец 0,03
Селен 0,001
Стронций 7,0
Нефтепродукты 0,3
Кремний
Никель
Ртуть
Бор
Бериллий 0,0002
Алюминий остаточный 0,5
Молибден 0,25
Мышьяк 0,05

Польза воды

Еще со школы всем нам хорошо известна химическая формула Н2О, обозначающая бинарное неорганическое соединение под названием оксид водорода или попросту вода. Кроме того, мы знаем, что человеческий организм больше чем на треть состоит именно из воды. Поэтому логично предположить — без ее употребления полноценность развития и деятельности всех систем организма совершенно невозможна. Тем более что ее недостаток приводит к обезвоживанию, резкому ухудшению состояния здоровья, а затем к смерти.

Регулярное употребление чистой воды оказывает положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта. Не зря диетологи советуют обязательно запивать жесткую пищу во избежание образования тяжести в желудке, запоров, изжоги (которая может являться следствием повышения кислотности желудочного сока при недостатке жидкости) и других не совсем приятных симптомов.

Также обычная вода без всяких примесей способна обеспечивать нормальную терморегуляцию организма. Нам всем когда-то приходилось испытывать тяжелые физические нагрузки или ощущать повышение температуры тела при простуде и других заболеваниях. Каждый из этих случаев сопровождается обильным выделением пота, охлаждающим тело. Но поскольку вместе с ним тело покидает и накопившаяся в нем влага, ее необходимо пополнять, чтобы избежать перегрева.

Обычный стакан прохладной воды способен помочь человеку преодолеть сильное волнение, возникающее в стрессовых ситуациях. А все дело в том, что, когда мы испытываем тревогу, сильное раздражение или злость, сердечно-сосудистая система и почки начинают испытывать повышенную нагрузку. Как результат организм опять-таки теряет много жидкости – в виде слез или пота, не важно. А обычная пресная вода способна заставить сердце работать в обычном режиме, успокоить нервозность и даже дать почувствовать небольшой прилив энергии.

Некоторые специалисты утверждают, что вода способствует похудению, так как не содержит ни одной калории. В принципе, это верно, но здесь дело даже не столько в отсутствии калорий, сколько в возможности «обмануть» организм. Согласно исследованиям диетологов при первых признаках голода нужно просто выпить стакан воды, которая заполнит желудок. Это поможет побороть чувства голода, а значит исключить необходимость дополнительного перекуса. Эту же процедуру следует производить примерно за полчаса до обильной трапезы, чтобы защититься от возможности переедания и ускорить процессы пищеварения. Таким образом, вы избавите себя от поступления в организм лишней пищи, которая станет причиной отложения жира и набора веса.

Регулярное употребление воды показано людям, чей род деятельности связан с постоянными нагрузками на ноги. Именно они чаще всего страдают всевозможными болезнями суставов. А вода, являясь что называется «природной смазкой», защищает суставы от разрушения и снимает болевые симптомы.

Если вы заметили, что вам трудно сосредоточиться на конкретной задаче или у вас начались проблемы с памятью, то, скорее всего, ваш мозг предупреждает вас о том, что вашему организму не хватает жидкости. Кровь становится более густой, поэтому сердечной мышце приходится трудиться гораздо активнее, что нередко вызывает возникновение ишемической болезни. Вода способствует разжижению крови, уменьшая риск возникновения таких серьезных сердечно-сосудистых заболеваний, как инсульты и инфаркты.

Многие из нас не представляют себе начало рабочего дня без теплого или прохладного душа, который помогает почувствовать себя бодрым и готовым к великим свершениям. Точно так же и просто несколько глотков чистой воды способны заставить вас окончательно проснуться и настроиться на позитивный лад.
Если говорить о внешнем виде человека, то кожа тоже постоянно нуждается в увлажнении, причем не только снаружи при помощи различных косметических средств, но и изнутри. Чем ближе к норме жидкости вы пьете, тем свежее и эластичнее становится кожа лица и тела. Сухая, дряблая и лишенная естественного сияния кожа свидетельствует о том, что вам нужно употреблять больше чистой воды, иногда даже отказываясь в ее пользу от любимых чая и кофе.

Вред воды

Как ни странно, но в некоторых случаях вода может ухудшать состояние здоровья человека. Так переизбыток влаги негативно сказывается на работе почек и сердца, так как этим органам приходится трудиться в усиленном режиме. Все это приводит к повышенному потоотделению, которое само по себе является не очень приятным симптомом, а также появлению отечности разных частей тела.

В летний период, когда стрелка термометра неумолимо стремится к отметке в 30 градусов, а жажда становится невыносимой, некоторые из нас пытаются утолить ее ледяной водой или жидкостью с добавлением кубиков льда. Это очень плохая привычка, так как такая вода на самом деле никак не утоляет жажду, а ее температура может в лучшем случае спровоцировать банальную ангину, а в худшем – спазмы и разрывы сосудов, в результате чего кровь попадет во внутренние органы. Слишком холодная вода негативно отражается на работе пищеварительной системы и опорно-двигательного аппарата.

Кипяток – еще одно вредное состояние воды, которое противопоказано человеку даже в холодное время года. Он является сильнейшим раздражителем слизистой оболочки желудка, что способствует возникновению и развитию язвенной болезни и панкреатита.

Вообще кипяченая вода по своему составу значительно отличается от обычной. В виду изменения структуры молекул она не способна насыщать клетки организма необходимым количеством жидкости. Специалисты не рекомендуют использовать кипяченую воду, простоявшую в чайнике в течение нескольких часов или повторно нагретую хотя бы до 90 градусов. Поэтому лучше всего каждый раз перед кипячением заливать в чайник свежую воду, а употребление кипяченой чередовать с обычной, не прошедшей термическую обработку водой.

Когда-то очень давно экологическая ситуация на нашей планете позволяла нашим предкам пить сырую воду не только из колодцев и родников, но даже из рек и озер. К сожалению, в наше время это совершенно невозможно. Работы многочисленных промышленных предприятий, судоходство и огромное количество других причин привели к тому, что в любой, даже дождевой, талой и водопроводной воде наблюдается повышенное содержание хлора, тяжелых металлов, пестицидов и других вредных веществ. Поэтому медики категорически запрещают употребление любого вида «живой» воды, кроме той, которая прошла специальную очистку. Даже та вода, которая течет из кранов в наших домах, по мнению большинства наших современников, нуждается в дополнительной очистке. Так что, если вы не хотите нанести непоправимый вред собственному здоровью, используйте специальные фильтры, богатейший ассортимент которых предлагают современные производители.

Важные показатели при выборе качественной питьевой воды

pH – активность ионов в растворе. Лучший показатель для питьевой воды это pH = 7-8 (допустимый от 6 до 9).

Жесткость воды – очень важный показатель, который отражает количество солей кальция и магния в воде. Медики утверждают, что вода где много солей «жесткая» вредна для здоровья, так как во многих случаях приводит к мочекаменным болезням. А «мягкая» с небольшим количеством кальция и магния приводит к дефициту этих минералов. Тем самым провоцирует сердечно-сосудистые болезни. Оптимальный вариант для данного показателя – 4-8 ммоль на литр. Это средней жесткости вода.

Следующие важные показатели – содержание железа, которое не должно превышать 0,3 мг/л, и содержание хлора свободного  — 0,5 мг/л (максимальный показатель). Хлор при взаимодействии с другими веществами, находящимися в воде – образует соединения. Большое количество из них обладает свойствами канцерогенов.

Польза и вред воды. Какую воду можно пить?

Какую воду можно пить?

Давайте рассмотрим несколько видов воды и попробуем вместе определить какую употреблять для большей пользы и не навредить своему организму.

Кипяченая вода

После кипячения все микробы не убиваются, что требует дополнительной очистки. Кроме того в емкости для кипячения оседает большое количество солей магния и кальция. Эти вещества необходимы для правильной работы сердечно-сосудистой системы. Так же, в процессе кипячения в воде образуются хлорорганические соединения. По мнению врачей они наносят вред организму человека за счет нарушения баланса минеральных веществ.

Минеральная вода

Данный вид воды имеет в своем составе солей, минеральных и других веществ во много раз больше чем в обычной. Поэтому постоянное употребление ее может навредить организму. Желательно такую воду употреблять только по назначению врача.

Вода дистиллированная

Дистиллированная вода – в своем составе не имеет полезных веществ, поэтому она не пополняет их в нашем организме, а наоборот вымывает их. Постоянно пить такую воду не рекомендуется.

Вода бутилированная

Бутилированная вода, которая продается в магазинах, должна соответствовать ГОСТу. Поэтому на данный момент такой тип воды наиболее полезен. В воде состав допустимых и полезных веществ поддерживается в норме. Она проходит все соответствующие степени очистки. Единственное, что остается — выбрать качественного производителя. По статистике в нашей стране около 15% — 20% некачественной воды и подделок.

Виды воды

«Неужели таковые существуют?» — могут удивиться некоторые читатели. Конечно, да. Естественно, мы не будем говорить о сырой воде из под крана и водоемов, непригодной к употреблению ни под каким предлогом. Нашей задачей является определить, какая из жидкостей, подвергнутых разным способам очистки, может считаться наиболее безвредной.

А начнем мы, пожалуй, с самой полезной, то есть максимально очищенной от вредных бактерий и микроорганизмов фильтрованной воды. Именно в ней сохранены все целебные свойства «живых» источников, она полностью соответствует всем санитарным требованиям, а значит, принесет вашему организму максимум пользы. Это бутилированная вода, которая продается в магазинах и аптеках. Ее можно, по качеству и пользе, поставить на первое место.

На второе место можно поставить талую воду домашнего производства. Все дело в том, что после заморозки ее структура слегка видоизменяется, поэтому вы не найдете в ней вредных веществ. А введя ее в свой ежедневный рацион, поможете своему организму избавиться от шлаков и токсинов, улучшить состав крови и ускорить обменные процессы. Несколько рекомендаций: для заморозки следует использовать фильтрованную воду, разлитую в пластиковую тару. Свои целебные свойства талая вода сохраняет только в течение восьми часов, а начинать ее употребление необходимо с небольших доз – от 100 мл в день.

Далее следует более подробно рассказать об уже упомянутой не раз нами кипяченой воде. Кипячение в течение не менее десяти минут избавляет жидкость от многих опасных веществ и бактерий, которые улетучиваются вместе с паром, и делает ее более мягкой. Поэтому она оказывает благотворное действие на работу желудочно-кишечного тракта, почек и суставов. Но как рассмотрели выше – идеальным состав такой воды не назовешь.

Вода натощак: польза или вред

Восточная медицина издавна считалась одной из самых эффективных в мире. Причем в основу многих восточных методик входят нетрадиционные способы лечения болезней с использованием натуральных растительных и животных компонентов. В этот список входит и чистая вода, которую некоторые целители рекомендуют своим пациентам употреблять каждое утро до приема пищи. Неблагоприятная экологическая обстановка, многочисленные стрессовые ситуации и ускоренный ритм жизни неблагоприятно сказываются на здоровье современных людей.

В нашем организме постоянно происходит накопление слишком большого количества вредных веществ, от которых он не способен освободиться самостоятельно. Один или два стакана воды по утрам натощак – это отличный способ помочь нормализации работы большинства внутренних органов и выводу токсинов. В свою очередь это отражается и на внешнем виде: волосы и ногти становятся сильнее и крепче, а кожа приобретает эластичность и здоровый цвет.

Многочисленные исследования подтвердили, что даже 200 мл теплой воды, выпитой сразу после пробуждения, ускоряет обмен веществ, тем самым способствуя нормализации массы тела. Конечно, этот способ нельзя назвать лекарством для похудения – это всего лишь вспомогательная составляющая диетических программ наряду с правильным питанием и занятиями спортом.

Ну и, наконец, подобная утренняя процедура будет очень полезна людям с такими заболеваниями, как язва желудка или гастрит. Ведь как только вода попадает в желудок, он начинает вырабатывать полезные ферменты. Вместе с тем происходит разбавление желудочного сока, что способствует снижению уровня кислотности и нормализации процесса переваривания пищи.

Стоит так же отметить, что выпитый натощак стакан воды способен вывести вас из полусонного состояния, подарить бодрость и заряд позитивной энергии. При этом количество необходимой жидкости сугубо индивидуально для каждого человека.

Вода с лимоном: польза и вред

Сама по себе вода не имеет никакого вкуса. Чтобы сделать утреннюю процедуру более приятной, можно добавить в жидкость обычный лимон. Он также обладает массой полезных свойств, поэтому полученный коктейль точно так же, как и простая вода, будет способствовать снижению кислотности в желудочно-кишечном тракте, ускоренному выведению из организма вредных веществ, стимуляции работы почек и органов пищеварения, оздоровлению мышц и суставов, а также снижению веса. Именно такую смесь лучше всего употреблять пациентам с болезнями сердечно-сосудистой системы, так как лимонная вода помогает очищению сосудов и артерий от шлаков. Витамин С, содержащийся в лимоне, поможет вам в профилактике простудных и вирусных заболеваний в холодное время года.

Однако прежде чем начать принимать этот напиток, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом – именно он должен определить нормы и концентрацию домашнего лимонада, либо посоветовать вам отказаться от его употребления в силу каких-либо особенностей вашего организма (например, склонности к аллергии). Тем более что у лимонной воды есть и некоторые недостатки: если принимать ее слишком часто, это может привести к разрушению зубной эмали, нарушению работы органов пищеварительной системы и обезвоживанию.

Вода с медом: польза и вред

В некоторых случаях медики рекомендуют заменить лимон медом. Готовить такую смесь очень легко: нужно просто добавить чайную ложку меда в стакан теплой воды, хорошенько размешать и выпить за полчаса до завтрака. Мед обладает бодрящим действием, снимает чувство усталости, способствует устранению проблем с пищеварением, нормализует работу поджелудочной железы и желчного пузыря, оказывает благотворное влияние на состояние кожных покровов.

Медовый напиток, приготовленный в домашних условиях, очень полезен беременным женщина и кормящим мамочкам. Тем более что мед не способен нанести вашему организму совершенно никакого вреда, если только вы не страдаете аллергией на все продукты пчеловодства. Нельзя также забывать о чувстве меры, ведь мед – это сладкое лакомство. Поэтому стоит строго придерживаться определенной дозировки, а не поедать его ложками в любое время, когда вам вздумается.

Итак, как видно из всего вышесказанного, чистая фильтрованная или бутилированная вода должна обязательно присутствовать в ежедневном рационе каждого человека. Помимо чая, кофе, соков, компотов и других любимых вами напитков. Ученые до сих пор не пришли к единому мнению о том, какое количество воды должен выпивать человек за один день. Существует множество формул, по которым якобы можно высчитать это количество. В них обычно учитывается пол, возраст и масса тела человека. Однако некоторые диетологи настаивают на том, что получаемые таким способом цифры весьма приблизительны. Поэтому каждый из нас должен сам определять для себя необходимую норму «живой» воды, исходя из индивидуальных ощущений и потребностей организма.

Очистка воды в домашних условиях

стакан с водой - самая популярная жидкостьВ наше время вода из-под крана практически не пригодна для употребления. Из-за старых ржавых водопроводов, которые давно отслужили своё, в воду попадает множество бактерий, которые могут стать источником болезни. Также, в воде могут находиться мелкие частички железа, которые откалываются от металлических труб, из-за чего со временем образуются камни в почках.

Для того, чтобы обезопасить себя и своих родных воду надо очищать от бактерий и разных примесей. Многие люди сейчас предпочитают покупать воду из супермаркета, нежели заниматься её очисткой. Но не всегда можно определить до какого времени её можно употреблять, и как долго она была на полке в магазине, по сколько зачастую данная информация отсутствует. Да и неизвестно, насколько она действительно очищена, ведь узнать это можно только в лабораторных условиях.

Очистка воды с помощью фильтров

На данный момент это самый простой и довольно-таки действенный метод. В современном мире можно выбрать модель фильтра на любой вкус и кошелёк. Всё, что потребуется, так это включить прибор залить туда воду и время от времени менять сменные кассеты.

Также как один из самых простых, но не особо действенных методов очистки можно считать использование специальных кувшинов и насадок на кран. Да некоторой меры они могут очистить воду, но лишь от грубых частиц, которые содержаться в воде, против микробов они же бессильны.

Кипячение

Если прокипятить воду не меньше 15 минут, то можно избавиться до 90 процентов всех микроорганизмов. Благодаря высокой температуре большая часть бактерий погибает, а некоторые частицы все равно остаются, но для организма человека большой угрозы они не несут. Несмотря на большой плюс данный способ, имеет также и свои недостатки (как уже описывалось выше). Из-за продолжительного кипячения выделяется очень опасное вещество хлороформ. Это канцероген, который способствует развитию раковых клеток.

В процессе кипячения соли кальция и магния оседают на стенках и дне чайника. После такого процесса наш организм не обогащается необходимыми минералами важными для сердечно-сосудистой системы. Но также важно следить, чтобы не было их избытка. Поэтому еще раз стоит напомнить — что оптимальных химический состав поддерживается в бутилированной воде (это обычная вода, которая продается в магазинах).

Способ кипячения можно использовать, если он не станет основным способом очистки.

Заморозка

Благодаря данному способу можно избавиться от извести и солей. При замораживании воды чистая — замерзает быстрее той, которая содержит соли. Таким образом, после замерзания между кристаллами льда образоваться рассол, который необходимо сливать, и после разморозки получаться чистая вода без примесей. Главное, чтобы температура была не слишком низкой, иначе вода замёрзнет вместе с рассолом.

Очищение с помощью добавок

Воду можно очистить с помощью добавок. Например, если положить на дно посудины с водой серебряный предмет, то примерно через 12 часов ионы серебра очистят воду от бактерий, и она будет пригодна к употреблению.

Или же использовать обычный активированный уголь, который есть в каждой аптечке, он не редко используется в производстве фильтров для воды. Таким образом, взять таблетки активированного угля, примерно одну на два литра воды, положить их в марлю или в мешочек и опустить в воду. Через двенадцать часов вода будет очищена.

Способов приготовить или выбрать питьевую воду множество, осталось использовать подходящий для себя и наслаждаться чистой, вкусной водой.

близко по теме:

Кислородный коктейль. Польза и вред. В домашних условиях. При беременности.
Морковный сок польза и вред, калорийность, состав. Получение и хранение
Польза и вред зеленого чая. Как выбрать и приготовить. Состав, калорийность
Березовый сок: польза и вред. Как и когда собирать. Применение.
Ананасовый сок: польза и вред, состав, свойства, рецепты
Смузи с бананом: польза, описание, популярные рецепты
Польза и вред виноградного сока для организма. Его состав и применение
Гранатовый сок: польза и вред для организма. Состав, применение

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*