Всенародный день вина в Армении — 7 ноября

Всенародный день вина в Армении - 7 ноябряАрмения — богатый и плодородный край, где произрастают различные плодовые деревья такие, как яблоня, груша, инжир, абрикос, гранат, черешня, тутовник и др. Но особо хочется выделить виноград — своеобразный символ страны, ведь из него производят легендарный коньяк, реже вино. Несмотря на то, что армянские вина не так известны, как, например, грузинские, по своим вкусовым характеристикам они не уступают своим иностранным «собратьям». И именно поэтому 7 ноября в Армении отмечают всенародный праздник, посвященный этому напитку.

Несколько полезных фактов о виноделии в Армении

Армения является одной из древнейших стран, где возделывается виноград. Об этом свидетельствуют трофеи, полученные в ходе археологических раскопок: в VII веке до нашей эры здесь сохраняли семена винограда, использовали винные сосуды, применяли камни для производства вина и т.д.; крепость Тейшебаини была оснащена винным хранилищем; в Кармир Блуре и Эребуни были обнаружены 10 хранилищ вина.

По всему миру шла слава об армянском вине. Геродот и Страбон упоминали о нем в своих трудах: древние греки во время своих походов попали в Наири, где местные жители угощали их пивом и вином.

Однако постоянные нападения турков, персов и арабов пагубно отразились на этой отрасли и она практически исчезла из мирной жизни крестьян.

К началу ХХ века в Армении выращивали плантации винограда и строили винодельни. Но это были скорее частные предприятия, создаваемые для удовлетворения местных нужд.

После революции 1918 года вся отрасль перешла под тотальный контроль со стороны государства и находилась в ведении винно-коньячного треста «Арарат».

Большое значение для становления виноградарства и виноделия в Армении сыграла советская власть. Тогда этим отраслям уделялось огромное внимание, они укрупнялись и поддерживались наукой.

Горбачевская эпоха негативно отразилась на виноделии: запрет на алкоголь повлек за собой существенное сокращение площадей виноградников, в некоторых местностях их вырубали гектарами.

Несмотря на все трудности армянским виноделам удалось сохранить традиции и некоторые секреты производства этого удивительного напитка. Именно поэтому в 2009 году было принято решение учредить неофициальный праздник — Всенародный праздник вина — и отмечать его в первую субботу ноября (в 2015 году он выпадает на 7 ноября).

Всенародный день вина в Армении - 7 ноября

Всенародный день вина в Армении — 7 ноября

Какие сорта винограда растут в Армении?

Когда-то в этой солнечной стране произрастало около 200 сортов винограда, каждый из которых славился своим отменным насыщенным вкусом, удивительным цветом и незабываемым ароматом. Однако повсеместное развитие промышленного производства, в частности вина, потребовало сократить количество видов винограда.

В настоящее время в Армении выращивают более 30 различных сортов, наиболее известными из которых являются:

  • Мсхали (применяется для производства белых столовых и десертных вин);
  • Гарандмак (используется для получения белых игристых и сухих вин);
  • Чилар (необходим для создания хереса);
  • Арени (с его помощью изготавливаются красные десертные, крепкие и столовые вина) и т.д.

Армянское вино, независимо от того, из какого сорта винограда оно создано, может вполне конкурировать с мировыми лидерами.

Где отмечают День вина?

Традиция празднования Всенародного дня вина в Армении пошла из селения Арени. Именно здесь была обнаружена древнейшая винодельня, которой насчитывалось более 6 тысячелетий. В наше время в Арени сосредоточено около 10% всех виноградников Армении.

Один раз в год Арени становится центром туризма благодаря проведению фестиваля.

Однако теперь винный фестиваль проводится и в других городах Армении и привлекает все большее количество людей со всего мира. Туристические компании даже продают винные туры в эту республику, где гости могут познакомиться с винной продукцией ведущих армянских виноделов.

Как отмечают Всенародный день вина?

Праздничная программа Всенародного дня вина, как правило, включает проведение выставки-ярмарки, где все желающие могут ознакомиться с различными сортами винограда, узнать, в какой местности они произрастают, продегустировать солнечный напиток и приобрести понравившийся в подарок друзьям и близким.

В самом центре селения обычно готовится площадка, где выступают с национальными песнями и танцами учащиеся местных фольклорных коллективов, играют на народных инструментах, проводятся выставки картин и т.д.

Коренные жители знакомят приезжих с национальными особенностями, знакомят их с местным колоритом. Туристы могут принять участие в мастер-классах по приготовлению некоторых блюд, напитков, выпеканию лаваша, плетению корзин и других занимательных мероприятиях.

Кроме того, любой желающий может поучаствовать в веселых конкурсах и спортивных соревнованиях. Так, одним из самых популярных конкурсов является изготовление виноградного сока на скорость. Для этого несколько участников забираются в бочки и начинают усердно топтать виноград ногами. Кто за определенное время «натопчет» больше сока, тот и победил. Занявших призовые места награждают памятными призами. Но здесь главное не победа, а участие, ведь каждый, кто побывал на этом торжестве, получает массу положительных эмоций, которые сохранит на весь год — до следующего Дня вина.

Создание вина — это целое искусство, пронизанное нотками таинства. И армянский народ знает это как никто другой и воздает честь и хвалу этому напитку не только 7 ноября во Всенародный день вина, но и за каждым застольем.

еще про красное вино на нашем сайте
Интересные факты о красном вине

подписаться и поделиться:

RSS  polzaili.ru

1 комментарий:

  1. В этот день в 1992 году завершилось формирование ракетно-артиллерийских войск Вооруженных сил Армении.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

комментарии появятся после проверки