Про еду

Новое

Коктейль "Писко сур"

День коктейля «Писко сур»

У каждой страны имеются национальные праздники, посвященные не только знаменательным датам и историческим событиям,…

Кулинария

Новое

Жареная картошка с луком и чесноком

Сложно сказать, что готовится проще, чем жареная картошка с луком и чесноком. Рецепт русской кухни покоряет своей простой, а блюдо получается необычайно вкусным.

Сад, огород

Новое

как растет пекинская капуста - фото

Выращивание пекинской капусты

Двулетнее крестоцветное растение пекинская капуста повсеместно возделывается во всем мире как однолетняя овощная культура…

Выращивание огурцов, начало завязи

Выращивание огурцов. Особенности каждого этапа

Овощная культура огурец выращивается во всем мире. Сочные свежие плоды зеленого цвета, гладкие или покрытые пупырышками, употребляются в пищу в недозрелом виде и входят в рецептуру многих холодных закусок.

Цветки томата

Выращивание томатов. Подробно с фото

Самостоятельно вырастить томаты не составляет труда даже для начинающего огородника. Агротехника паслёновой культуры достаточно проста, хотя и имеет определённые нюансы

«Polzaili.ru» — интернет-журнал про еду, кулинарию, сад и огород

Про еду

Вопросам гигиены питания уделяется повышенное внимание во всём мире. Не прибегая к красноречивым высказываниям, можно сказать, что употребляемая человеком пища, способна влиять на все физиологические и биохимические процессы в организме. Характер питания отражается на состоянии внутренних органов и систем, на обменных процессах, общем самочувствии человека, его настроении, уровне работоспособности и степени адаптации организма к окружающим условиям. Станет пища лекарством или ядом, зависит от самого человека и его просвещенности в вопросах еды. В разделе о рациональном питании будет представлена исчерпывающая информация о химическом составе пищевых ингредиентов, их биологической ценности, влиянии на внутреннюю среду организма и ключевые метаболические процессы.

Категория сайта ответит на такие вопросы читателей:

  • Правильное составление ежедневного меню, регулирующего количество калорий и питательных элементов в организме;
  • Формирование рациона для нормализации массы тела;
  • Восполнение дефицита тех или иных элементов за счёт продуктов питания;
  • Ограничение метаболической нагрузки на организм посредством исключения различных продуктов из рациона;
  • Создание необходимых условий для нормализации общего состояния при заболеваниях сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной, мочевыделительной и нервной систем.

Читателю предложены диетические рекомендации по профилактике рецидивов хронических заболеваний органов и систем. Раздел содержит информацию о химических пищевых добавках, влияющих не только на органолептические показатели продуктов питания, но и на состояние здоровья человека.

Кулинария

Приготовление вкусной и разнообразной пищи приравнивается к видам искусства. Для того чтобы получить оригинальное и полноценное блюдо, необходимо не только обладать навыками термической и механической обработки пищевых ингредиентов, но и разбираться в совместимости отдельных пищевых единиц. Умело «жонглируя» комбинациями из рыбных, мясных, овощных и фруктовых компонентов, можно создавать неограниченное количество кулинарных шедевров.

Раздел «Кулинария» не только содержит рецепты первых и вторых блюд, закусок, десертов, но и помогает читателю решить дополнительные задачи:

  • Составление ежедневного меню с учётом индивидуальных гастрономических предпочтений каждого члена семьи;
  • Варианты термической обработки продуктов питания без кардинального изменения их химического состава;
  • Создание праздничного меню с включением блюд из национальных кухонь мира;
  • Способы химической обработки продуктов питания, а также их влияние на вкусовые качества готовой продукции и её внешний вид;
  • Создание оптимальных условий для хранения отдельных продуктов и готовых блюд;
  • Рекомендации по выбору пищевых компонентов, критерии свежести и качества.

Раздел откроет читателям небольшие хитрости, способные упростить и усовершенствовать кулинарные операции любой сложности. Здесь представлены характеристики органических и химических добавок к пище, а также правила использования специй в процессе создания блюд.

Сад, огород

У владельцев загородных домов с прилегающей территорией или дачных соток возникает вопрос о способах рационального использования свободной площади. После тщательной планировки земельного участка под выращивание культурных насаждений появляется задача по созданию оптимальных условий для получения богатого урожая. В разделе «Сад и огород» можно получить подробные рекомендации по выращиванию фруктово-ягодных и овощных культур с использованием как органических, так и современных химических удобрений. Как получить высокий урожай и при этом избежать опасных компонентов? Какие удобрения наносят ощутимый вред почве, окружающий среде и непосредственно нашему здоровью, а какие могут использоваться безопасно и эффективно?

Кроме того, здесь предложены безопасные методы борьбы с вредителями и болезнями, поражающими культурные растения. Нехитрые советы дадут каждому человеку возможность освоить навыки получения богатого и экологически чистого урожая. Если придется прибегнуть к химической обработке, то какие менее опасные препараты выбрать, как правильно их использовать? Мы заинтересованы в выращивании максимально чистой и качественной продукции. Но мы против бесконтрольного использования инсектицидов, гербицидов, фунгицидов и других химикатов, которые не только наносят вред нашему организму, но и загрязняют окружающую среду.

Раздел «Сад и огород» подробно знакомит читателя со многими областями сельского хозяйства:

Садоводство. Этот подраздел содержит исчерпывающую информацию о правилах посадки плодовых деревьев в грунт, особенностях ухода за саженцами, количеству и периодичности внесения органических и минеральных удобрений, а также о методах защиты плодовых деревьев от вредоносных насекомых, болезней и других негативных внешних факторов. Здесь представлены и охарактеризованы наиболее урожайные сорта плодовых деревьев и особенности их культивирования на приусадебном участке.

Овощеводство. Теоретический материал, представленный в подразделе, полезен как для начинающих овощеводов, так и для людей, имеющих многолетний опыт выращивания овощных культур в различных условиях и объемах.

Почва и удобрения. Подраздел расскажет о разновидностях почвы и особенностях использования различного грунта для выращивания культурных растений. Кроме того, рубрика знакомит читателя с ключевыми химическими элементами и их влиянием на жизненный цикл растений.

Вредители и болезни. Категория рассматривает перечень заболеваний, поражающих культурные насаждения, а также условия, при которых вредоносные микроорганизмы проявляют максимальную активность.

Вернуться в начало