2 июня — День здорового питания и отказа от излишеств в еде

Правильное питание - путь к здоровьюВ организме человека нет такого органа, функционирование которого не зависело бы от пищи. Это «топливо», без которого невозможно прожить. Плохие пищевые привычки и частые стрессы могут привести к лишнему весу, сердечно-сосудистым заболеваниям и сахарному диабету. С целью пропаганды здорового образа жизни в России был придуман День здорового питания и отказа от излишеств в еде.

Появление праздника

Мероприятие проходит 2 июня, первый раз оно было проведено в 2011 году. Основателями Дня здорового питания являются участники российского интернет-сообщества по здоровому образу жизни. Организаторы считают своей главной задачей разъяснить людям, что культура питания влияет на жизнь человека в целом. Каждый должен понимать, что он сам в ответе за свое здоровье.

Большой резонанс в социальных сетях помог авторам идеи добиться своей цели. На основателей обратили внимание неравнодушные граждане. К первым празднованиям примкнула масса заинтересованных в собственном здоровье людей.

По данным Всемирной Организации Здравоохранения, люди по всему миру злоупотребляют крахмалосодержащими продуктами и сахарами. Одновременно наблюдается нехватка мяса, молока и овощей в рационе граждан. Россияне питаются не лучше. Наблюдается ярко выраженная нехватка белка, пищевых волокон, витаминов и минералов. Жиры животного происхождения и промышленная фруктоза присутствуют с избытком. Суточный рацион весьма калориен. Подмечено, что семьи с низким уровнем дохода нарушают принципы здорового питания чаще.

Чем опасно ожирение

Ожирение относится к хроническим заболеваниям. Оно характеризуется избыточным накоплением жировой ткани. Женщины подвержены ожирению больше, чем мужчины. Самым грозным последствием болезни считается атеросклероз, который развивается на фоне повышения в крови уровня холестерина. Атеросклероз угрожает развитием инфаркта и гипертонии. При ожирении снижается объем жизненной емкости легких, а желудочно-кишечный тракт работает в условиях сдавливания.

Несбалансированный рацион способствует появлению избыточного веса. На сегодняшний день от него страдает 1,9 млрд человек по всему миру. От правильного питания зависит рост, цвет волос, фигура и запах тела. Люди забывают, что еда призвана укреплять организм и поддерживать жизненные силы. Они едят на ходу, заедают вкусной едой проблемы в жизни, чревоугодничают по праздникам. Родители позволяют детям употреблять газировки, майонез, чипсы и конфеты в больших количествах. Часто люди едят не из чувства голода, а ради эмоционального удовлетворения. Отказ от вредных привычек избавит человека от развития хронических заболеваний.

Как проходит мероприятие

Организаторы в этот день проводят семинары и бесплатные консультации. Целью является информирование простых граждан о принципах правильного питания. В проведении Дня здорового питания принимают участие диетологи, психологи и другие специалисты. Они объясняют гостям мероприятия, что еда не является целью жизни. Проводится бесплатное взвешивание.

За тот небольшой период, что существует мероприятие, его создатели так и не смогли организовать массовые гуляния с конкурсами. Однако активная пропаганда ведется через блоги, социальные сети и форумы. Виртуальные помощники консультируют заинтересованных по поводу лишнего веса и проблем на фоне ожирения.

В некоторых городах инициаторы праздника проводят тематические семинары в школах. С детьми делятся полезными рецептами, дают специальные мастер-классы. Особое внимание к празднику проявляет телевидение. В этот день оно старается показать как можно больше передач, посвященных здоровому образу жизни. Заведения общепита в праздник включают в меню полезные блюда.

Правильное питание не относится к разряду диет. Его следует придерживаться на протяжении всей жизни. Человеку придется обуздать плохие гастрономические привычки, перейти к особому режиму питания.

Принципы правильного питания

Белки, жиры и углеводы поддерживают жизнедеятельность человека. Их нехватка наносит организму серьезный урон. Существует ряд правил, соблюдение которых обеспечит нормальную работу всех внутренних систем.

Принципы:

  1. Умеренность. Контроль над количеством калорий убережет тело от набора веса. Часть неизрасходованной энергии организм запасает. При этом неважно, откуда она была взята: из порции жареной картошки или овощного салата.
  2. Режим питания. Правильно подобранный режим способствует быстрому усвоению полезных веществ. Организм, приученный получать пищу в одно и то же время, выделяет нужные ферменты и активизирует все системы.
  3. Разнообразие. Необходимо продумать свой рацион, чтобы организм получал все необходимые витамины и микроэлементы. При этом от жирной, острой и жареной еды придется отказаться.
  4. Завтрак обязателен. По утрам лучше отказаться от кофе и бутербродов. Желательно питаться кашами с добавлением кусочков фруктов или ягод.
  5. Ограничение количества сахара. Магазинные десерты, газировка, шоколад практически не содержат питательных веществ.
  6. Дробное питание. Чтобы желудочно-кишечный тракт нормально функционировал, необходимо есть 5—6 раз в день. Порции должны быть небольшими.
  7. Приготовление пищи. Еда высокого качества должна быть приготовлена непосредственно перед употреблением. Жарки и запекания лучше избегать, отдавая предпочтение продуктам, приготовленным в пароварке.

Переход к правильному питанию должен быть постепенным, чтобы не вызвать у организма стресса.

Как отказаться от вредных привычек

Пищевая индустрия навязывает вредные продукты, от которых тяжело отказаться. Человек становится зависим от вкусных, но вредных продуктов. Снеки, шоколадные батончики и газировки содержат огромное количество химических добавок.

Чтобы отказ от вредной еды не вызвал стресса, необходимо:

  • Питаться разнообразными продуктами. Это позволит избежать нехватки витаминов и развития депрессии.
  • Отводить три недели на закрепление. Навык вырабатывается за 21 день. Если не употреблять за это время газировку, тяга к ней впоследствии снизится.
  • Заменять снеки на полезные закуски. Отдавать предпочтение следует орехам и сухофруктам.
  • Поощрять себя за достигнутые результаты. Можно сходить в кино, сделать прическу или купить себе дорогой подарок.

Необходимо четко поставить себе цель и идти к ней медленно, но уверенно. Это поможет избежать срывов в новой жизни.