Рубрика: Диеты при болезнях

Рисовая каша с молокомДиеты при болезнях – это употребление пищи в соответствии с определёнными правилами, выполнение которых направлено на улучшение состояния больного и его полное выздоровление. Совокупность требований к питанию при конкретной патологии обозначается термином диета. Построение лечебного рациона основано как на ограничении ряда продуктов, так и на введении в повседневное меню определённых ингредиентов и блюд. При этом учитываются такие факторы, как химический состав и свойства того или иного продукта, способ кулинарной обработки, а также расписание приёмов пищи по времени.

Польза диетического питания: Оказывает щадящее и лечебное воздействие на поражённые органы и системы, обеспечивает оптимальное усвоение питательных веществ в экстремальных условиях, способствует мобилизации сил и защитных ресурсов организма, предупреждает развитие осложнений и рецидивов заболевания.

Последствия нарушений диеты: ухудшение самочувствия, снижение или отсутствие эффекта от медикаментозного лечения, увеличение продолжительности заболевания, осложнения, частые рецидивы. Питание при болезнях — списокДиетические столы 1 — 15 по Певзнеру.

Вернуться в начало