Льняное масло: полезные свойства для организма и противопоказания

Льняное масло считают самым важным среди различных растительных масел. В нём содержится большое количество полезных для организма веществ. Это витамины, жирные кислоты насыщенные и ненасыщенные, макро- микро- элементы и другие, необходимые для нашего здоровья, компоненты. За счёт богатого и уникального сочетания полезных веществ, масло из семян льна столь популярно в здоровом и правильном питании, при похудении, лечении многих болезней, в косметологии.

Льняное масло, семена льна и цветы

Содержание

Химический состав, калорийность и пищевая ценность

  • Полезные витамины: в значительном количестве E, в меньшем — К, F, A, витамины группы B.
  • Ненасыщенные жирные кислоты: Омега — 3 (около 50%), Омега — 6 (около 20%), Омега — 9 (около 10%).
  • Насыщенные жирные кислоты (стеариновая, миристиновая, пальмитиновая.) — 10%.
  • Макро– и микроэлементы: калий, фосфор, магний, железо, цинк.
  • А также: линамарин, фитостеролы, сквален (до 8 %), тиопролин, лецитин, бета-каротин.
  • Полезные кислоты: олеиновой – около 20 %, линолевой – 25 %, линоленовой – 50 %.

Очень богат состав льняного масла полезными компонентами, но особенно можно выделить: ненасыщенные жирные кислоты и витамин Е.

Ненасыщенные жирные кислоты — участвуют в обмене веществ и не синтезируются человеческим организмом.

Витамин Е — полезен для поддержания иммунитета, для репродуктивных функций, для кровеносных сосудов и сердца.

Фосфор, Кальций — необходимы для укрепления, формирования костей и зубов.

Стерины —нужны для важных биологических процессов и структуры клеточных мембран.

Насыщенные жирные кислоты — нужны для регулирования температурного режима нашего организма. Принимать можно в незначительных количествах (не более 10–15 граммов в сутки). При более высоком потреблении НЖК — вредны.

Полученное льняное масло путём холодного отжима сохраняет в себе весь полезный состав.

Многие растительные масла в своём составе имеют полезные жирные кислоты, но такого качественного сочетания как в льняном нигде нет.

Льняное масло при отсутствии противопоказаний необходимо включать в рацион людей, которые по каким-то причинам не употребляют морскую рыбу и не имеют других источников получения ненасыщенных жирных кислот. Продукт необходим людям с ослабленным здоровьем, а также перенёсшим операции.

Калорийность и пищевая ценность:

в 100 граммах льняного масла
энергетическая ценность (калорийность)898 ккал.
пищевая ценностьбелки — 0 г жиры — 99,80 г углеводы — 0 г

Полезные свойства льняного масла

15 свойств льняного масла, положительно влияющих на организм человека:

  1. Профилактика и лечение атеросклероза, очищение сосудов, уменьшение «плохого» холестерина. За счёт чего это происходит? В крови у человека циркулируют липиды высокой и низкой плотности. При повышенной концентрации последних, создаются благоприятные условия для образования бляшек. В свою очередь, липопротеиды высокой плотности обладают антиатеросклеротическими свойствами. Регулярное употребление льняного масла позволяет повысить содержание в крови «полезных» липопротеидов, существенно снизить риск возникновения сердечно-сосудистой «катастрофы» (инсульта, инфаркта);
  2. Полиненасыщенные жирные кислоты, которые в высоком количестве содержаться в льняном масле оказывают защитное действие на нейроны, также способствуют облегчению образования связей между ними. Вышеперечисленные свойства способствуют запоминанию, концентрации внимания. Проведённые исследования показали, что недостаточное употребление полиненасыщенных жирных кислот является предпосылками для развития таких психических расстройств, как шизофрения, депрессия, синдром дефицита внимания;
  3. Антиандрогенный эффект. Особое место льняное масло занимает среди профилактических мероприятий злокачественных опухолевых заболеваний груди и предстательной железы. Так как новообразования данных органов являются гормонзависимыми. Благодаря полезным веществам, содержащимся в льняном масле, происходит регуляция концентрации гормонов в крови;
  4. Антисептические свойства ускоряют заживление ран, очищают печень от токсинов.
  5. Снижает содержание глюкозы в крови за счёт стимуляции выработки инсулина поджелудочной железой;
  6. Предотвращает возникновение такого грозного осложнения сахарного диабета, как полинейропатия;
  7. Высокое содержание антиоксидантов. За счёт них происходит поглощение и выведение нитратов и нитритов. Происходит омоложение организма, улучшение состояния кожи и волос;
  8. Способствует ускорению биохимических реакций в организме. Специалисты рекомендуют использовать это свойство льняного масла для нормализации массы тела;
  9. Улучшает моторику желудочно-кишечного тракта, благоприятно воздействует на слизистые ЖКТ, способствует размягчению каловых масс, очищает кишечник от паразитов;
  10. Имеет противовоспалительное действие, способствует регенерации.
  11. Ещё одна польза льняного масла — это защита от болезни Альцгеймера.
  12. Повышает иммунитет, используется для профилактики гриппа и ОРВИ.
  13. Помогает в лечении аллергических реакций;
  14. Насыщает организм витаминами, минералами, кислотами.
  15. Приносит польщу для вегетарианцев, которые решили не потреблять в пищу рыбу.

Польза для женщин

Льняное масло является отличным лечебным средством от многих женских болезней и проблем:

  • Во время болезненного менструального цикла, жирные кислоты, входящие в состав продукта, облегчают состояние, уменьшают кровотечение.
  • Помощь в лечении многих гинекологических заболеваний.
  • Облегчает состояние женщин во время климакса.
  • Льняное масло помогает женщинам стать красивее. Делает волосы, кожу и ногти здоровыми, питает их изнутри.
  • Продукт нередко применяется при бесплодии и даёт положительные результаты.

Польза для мужчин

Не менее полезным является продукт и для мужского организма:

  • Льняное масло является мощным антиоксидантом, что помогает сокращать уровень вредного холестерина в крови. Очищает сосуды и уменьшает риск развития сердечно-сосудистых болезней.
  • Масло стимулирует эндокринную систему, нормализует её работу, помогает репродуцировать тестостерон. Для этого в продукте существуют все ценные вещества: Омега-3, магний, цинк, токоферолы.
  • В народной медицине продукт используют для повышения потенции. Простой и эффективный рецепт: измельчить грецкие орехи (3-5 шт.),  добавить к ним чайную ложку льняного масла, залить стаканом кокосового молока. Тщательно перемешать, принимать один раз в день в течение 15 дней. Данный напиток имеет накопительный эффект.

Льняное масло

Для детей

Льняное масло полезно принимать детям:

  • которые подвержены частым болезням в сезон вирусных эпидемий;
  • отстающим в развитии;
  • имеющим плохой аппетит;
  • капризным и раздражённым;
  • имеющим частые запоры.

Омега-3, содержащееся в продукте:

  • способствует у детей полноценному развитию коры головного мозга;
  • помогает правильно формировать костные ткани;
  • улучшает зрение и память ребёнка.

Перед приёмом следует проконсультироваться с педиатром.

Примерные суточные дозировки следующие:

  • с одного года до трёх лет – не больше 8 г;
  • с трёх до восьми лет  – до 12 г;
  • с восьми до десяти лет – не более 14 г.

Для беременных

Беременным и кормящим женщинам перед приёмом масла из льна рекомендуют проконсультироваться с врачом.

Для беременных масло обладает следующими полезными свойствами для организма:

  • Очищает сосуды, улучшает кровообращение, как следствие, плод получает больше кислорода и питательных элементов;
  • Повышает иммунитет и сопротивляемость ОРВИ;
  • Нормализует процессы метаболизма;
  • Устраняет проблемы с запорами;
  • Помогает правильно формировать нервную систему и структуру головного мозга у ребёнка.

Польза масла из льна при похудении

Многие диетологи пришли к общему выводу, что для успешного похудения необходимо животные жиры заменить льняным маслом, которое легко усваивается организмом.

Рецепт для эффективного снижения веса: Первую неделю принимают одну чайную ложку льняного масла в день. Далее постепенно увеличивают дозу до трех чайных ложек в день. И к концу курса, который должен длится три месяца, дозировку опять уменьшают до одной чайной ложки. Первую половину всей дневной дозы принимают за 15 минут до завтрака, вторую через 15 минут после ужина. Во время курса похудения предпочтение отдают овощам, фруктам и другим полезным нежирным продуктам. А также необходимо вести активный образ жизни, заниматься физическими упражнениями и иметь позитивный настрой на хороший результат.

Показания для приёма льняного масла

Льняное масло может рекомендоваться в следующих случаях:

  • Если имеются заболевания со стороны сердечно-сосудистой системы, также профилактика их развития;
  • Женщинам в период менопаузы;
  • Людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением;
  • В качестве профилактики злокачественных новообразований предстательной железы и молочных желёз;
  • При наличии запоров (благодаря высокому содержанию клетчатки, улучшению моторики кишечника);
  • Если вы хотите замедлить процесс естественного старения организма, а также улучшить состояние кожи, волос, ногтей;
  • Лечения акне, экземы, псориаза;
  • Ускорение регенерации кожи (солнечные ожоги);
  • Пациентам с патологией нервной системы (болезнь Паркинсона, дегенеративные поражения, рассеянный склероз);
  • Если ваша работа связана с высокими интеллектуальными нагрузками;
  • Лечение женского и мужского бесплодия;
  • Лечение импотенции;
  • Профилактика болезни Альцгеймера;
  • Применение льняного масла рекомендовано при гастритах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, дуоденитах, циррозе печени, жировой дистрофии печени, гепатите, геморрое, желчекаменной болезни и других болезнях.

Противопоказания и вред

Противопоказания, вред и рекомендации:

  • Гепатит, острый панкреатит, энтероколит, являются противопоказаниями к применению льняного масла.
  • Регулярный приём антиагрегантов и антикоагулянтов. К таким лекарственным средствам относятся ацетилсалициловая кислота, варфарин, гепарин, ксарелто и т. д. Вышеперечисленные препараты назначаются с целью предотвращения развития тромбов. Льняное масло также обладает этой способностью. Одновременный приём лекарств и масла может вызвать кровотечение;
  • Острый или обострение хронического холецистита. Дело в том, что льняное масло обладает желчегонным эффектом. Если в желчном пузыре находятся конкременты, то приём масла может вызвать закупорку желчевыводящих путей.
  • Аллергическая реакция. Гиперчувствительность к компонентам масла льняного семени может проявляться от незначительного зуда, покраснения глаз, ринита вплоть до жизнеугрожающих состояний (отёк Квинке, шок). При проявлении симптомов аллергии прекращают употребление продукта;
  • Наличие онкологического заболевания, которое спровоцировано повышенным количеством эстрогенов, в связи с наличием в составе масла данных гормонов (можно спровоцировать рост опухоли);
  • Нарушение гормонального баланса (андрогены-эстрогены) у лиц мужского пола. Фитоэстрогены стимулируют рост грудных желёз (грудь становится похожа на женскую);
  • При неправильном и неконтролируемом применении льняное масло может нанести вред организму;
  • Вред от масла можно получить при просроченном и некачественном продукте;
  • Нельзя хранить льняное масло при доступе воздуха, солнечных лучей, а также не стоит нагревать этот продукт для избежания получения вредных канцерогенов;
  • Льняное масло быстро окисляется при воздействии на него воздуха и тепла. При этом появляются свободные радикалы, которые вредны для организма;
  • Во время беременности — употребление допустимо после консультации с врачом;
  • Нельзя принимать масло при камнях в почках.
  • При проблемах с сердцем необходима консультация с кардиологом.
  • В случае запланированного хирургического вмешательства стоит отменить приём льняного масла за две недели, чтобы уменьшить кровопотерю во время операции.

Видео о поле и вреде льняного масла

Полезная информация о свойствах масла из льняных семечек. У данного ролика много положительных отзывов.

Как правильно принимать льняное масло

Если нет особых рекомендаций и рецептов, то в качестве профилактики, укрепления здоровья необходимо употреблять:

  • взрослым 1 – 2 столовой ложки масла из льна в день;
  • детям по 0,5 — 1 столовой ложки в день.

Правильнее всего принимать льняное масло натощак за 15 – 20 минут до еды, можно 2 раза в день (утром и вечером).

Лучше всего масло добавлять в различные холодные салаты, можно смешивать с медом, йогуртом или кефиром. Оно отлично сочетается с отварным картофелем, квашеной капустой, им хорошо заправлять каши.

Это масло не стоит подвергать любой термической обработке. Только в холодном состоянии оно сохраняет свои лечебные, полезные качества.

Лучше на нём не готовить, так как при нагревании оно теряет свои полезные вещества и приносит вместо пользы — вред.

Правильнее приобретать его в бутылке из стекла тёмного цвета, всегда проверяйте срок годности, покупайте небольшими объёмами и держите в холодильнике. Оно не должно иметь резкого запаха, в этом случае употреблять его не стоит.

А также можно использовать семя льна. Его необходимо помолоть или купить уже в таком виде. Первый вариант сохраняет его вкус и аромат, второй просто удобней. Храните его также в холодильнике. Семена льна имеют необычный ореховый вкус, поэтому им посыпают различные салаты, используют при приготовлении блюд.

Польза для организма, применение, рецепты

масло льняное

Сердечно-сосудистая система

Масло из семени льна обладает компонентами, укрепляющими сосудистую стенку, предотвращает развитие атеросклероза. Образование бляшек на сосудах – проблема, известная многим людям. Льняное масло богато содержанием липопротеинов высокой плотности. Именно они препятствуют повреждению стенки сосудов и отложению на них холестерина. Высокое количество антиоксидантов защищает сердце и сосуды от негативного влияния свободных радикалов.

Весомым аргументом в пользу льняного масла выступает влияние на свёртывающую систему крови. Существенно снижается риск возникновения таких патологий, как ишемический инсульт, инфаркт миокарда, тромбоз вен, облитерирующий эндартериит. Профилактика вышеперечисленных заболеваний достигается путём предотвращения тромбообразования в сосудах.

Рецепт: Чтобы получить положительный эффект для сердечно-сосудистой системы, необходимо употреблять льняное масло по одной чайной ложке в течение нескольких месяцев. Каждый организм индивидуален, однако, эффект у большинства наступает не ранее, чем за восемь недель регулярного приёма.

Важно! Масло принимают на голодный желудок, желательно за два часа до еды либо вечером.

Польза льняного масла для системы пищеварения

Масло из льна позволяет привести в порядок пищеварительную систему:

  • успешное лечение гастритов,
  • избавление от неприятной изжоги,
  • избавление от колитов,
  • имеет противопаразитное свойство,
  • помогает работе печени.

Благодаря высокому уровню клетчатки масло льна способно облегчить протекание дивертикулярной болезни, геморроя и запоров. При первом заболевании оно способно помочь прочистить желудочные мешочки, предотвращает появление инфекции. Оно снимает воспаление кишечника, отлично восстанавливает деятельность желудка и кишечника.

Как принимать: по 1–2 столовые ложки в день (до еды за 20 минут) в течение месяца или до достижения положительного результата.

При болезнях желудка и кишечника

Для лечения данных болезней используют следующий рецепт:

  1. измельчают 2 столовые ложки семян льна,
  2. заливают их кипятком молока в объёме 20 мл,
  3. тщательно перемешивают и настаивают несколько минут,
  4. в остывшую кашу можно добавить немного мёда,
  5. кашу употребляют при воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта.

Лечение запора

Льняное масло является мягким натуральным слабительным средством. Благодаря размягчению каловых масс и ускорению перистальтики кишечника, процесс опорожнения кишечника значительно облегчается.

Рецепт 1. Вам больше не придётся мучиться с запорами, если за один час до ночного сна вы будете употреблять одну столовую ложку льняного масла вместе с натуральным йогуртом и мёдом (по вкусу). Полученную смесь нужно принимать в охлаждённом виде.

Рецепт 2. Для устранения запоров полезно есть каши с добавление семени льна.

Для устранения паразитов

Масло льна обладает противопаразитным и глистогонным действиями. Для этого употребляют 1-2 чайные ложки масла во время еды, три раза в день.

Лечение бесплодия

Существует множество причин бесплодного брака. Одна из наиболее часто встречающихся – патология в эндокринной системе.

Под эндокринной системой понимают совокупность желёз, обладающих способностью к внутренней секреции гормонов. Гормонами называются высокоактивные биологические вещества. Они способны оказывать влияние на все системы органов и метаболические процессы. Половая система не является исключением. Прослеживается чёткая взаимосвязь между процессами роста фолликула и овуляции, роста эндометрия (внутреннего слоя матки) от гормонального фона. В случае недостаточности/избытка того или иного гормона (половых, щитовидной железы) нормальный менструальный цикл терпит грубые нарушения. Как следствие, беременность не наступает.

Фитоэстрогены, содержащиеся в льняном масле, позволяют скорректировать гормональный фон женщины, восстанавливают нормальный менструальный цикл.

В связи с тем, что продукт обладает противовоспалительным действием, он окажет благоприятное влияние на течение эндометрита, воспалительных заболеваний придатков матки.

Как принимать: для достижения нормальной концентрации гормонов в крови принимайте одну столовую ложку льняного масла натощак в утренние часы. А также можете добавлять его в пищу.

Послеоперационный период

Для укрепления системы иммунитета и скорейшей регенерации тканей организма после хирургического вмешательства, специалисты рекомендуют принимать льняное масло в течение трёх месяцев в количестве одной-двух столовых ложек в сутки за один час до приёма пищи. Суточную дозу желательно разбить на несколько приёмов.

Лечение заболеваний дыхательной системы

Система дыхания представлена воздухопроводящими путями и лёгкими, в которых происходит газообмен. Инфекционные заболевания дыхательной системы имеют довольно широкое распространение. При частых воспалениях, слизистая дыхательных путей вырабатывает меньше факторов местного иммунитета.

Рецепт: людям с хронической патологией дыхательной системы нужно постоянно добавлять льняное масло в пищу по одной столовой ложке. Регулярное употребление льняного масла таким способом позволит увеличить количество вырабатываемых защитных веществ, предохраняя тем самым слизистую бронхов от воспалительного процесса.

Стимулирование детской системы иммунитета

Малыши, которые находились на искусственном вскармливании, чаще подвержены заболеваниям в связи с дефицитом факторов системного и местного иммунитета.

Рецепт: Чтобы простимулировать выработку иммунной защиты организма, детям рекомендована следующая схема приёма: три чайных ложки порошка льняного семени, смешанной с сахаром (одна чайная ложка). Суточную дозу разбить на два-три приёма.

Профилактика осложнений сахарного диабета

Под сахарным диабетом понимают повышение уровня сахара в крови, связанного с недостаточностью инсулина (1 тип) или нечувствительностью рецепторов клеток к инсулину (2-й тип).

Инсулин вырабатывается клетками поджелудочной железы. При его абсолютной или относительной недостаточности возникают патологические сдвиги в обмене веществ. Повышенное содержание сахара в крови может привести к коматозному состоянию, изменениям в сосудах, нервах, почках.

Чтобы избежать неприятных последствий сахарного диабета, необходимо регулировать уровень глюкозы в крови. Для предотвращения развития диабетической стопы, полинейропатии, ожирения рекомендовано регулярное употребление льняного масла. Так как оно богато полиненасыщенными жирными кислотами, снижается риск образования тромбов, ускоряется обмен веществ (поддержание массы тела в пределах нормальных границ), улучшается трофика нервной ткани.

Рецепт: при сахарном диабете следует осуществлять приём настойки льняного масла. Чтобы её приготовить нужно взять одну столовую ложку масла, залить её одним стаканом холодной воды, настоять в течение трёх часов. Настойку употреблять каждый день по одному разу натощак утром или перед сном. А также можно добавлять льняное масло в пищу.

Помните, что льняное масло в этом случае идёт как дополнение к основным терапевтическим препаратам.

Польза при заболеваниях нервной системы

Нежирные кислоты в масле способствуют улучшению передачи в теле нервных импульсов, устраняет неприятное покалывание, онемение во всех конечностях. Рекомендуется употреблять при заболеваниях всей нервной системы, болезни Паркинсона, при частом повреждении во время рассеянного склероза с диабетом.

Видео-рецепт: льняное масло и творог против рака

Рецепт разработала доктор Бадвиг, которая нашла оптимальный состав, в него входит льняное масло и творог.

Полезные свойства масла в косметологии

Благодаря Омега-3 стимулируется активный рост волос. Масло прекрасно восстанавливает волосы после экземы, псориаза, снимает воспаление на коже головы. Укрепляет самые ломкие ногти, снижает их расслоение.

Сегодня это масло добавляют в составы косметических средств. Оно положительно воздействует на здоровье кожи и волос. Подробнее о льняном масле для кожи лица на этой странице, а для волос на этой.

Применение льняного масла в косметологии

Для волос

Льняное масло укрепляет корни волос, придаёт им блеск и силу, даёт подпитку кожи головы. Существует много рецептов для достижения этих целей, вот несколько лучших:

Маска для ускорения роста волос

  1. Смешать в одинаковых количествах перетёртый лук, мёд и льняное масло.
  2. Получившийся питательный состав равномерно нанести на волосы, после чего их покрыть полиэтиленовым пакетом.
  3. Держать маску около 30 — 40 минут, после смыть тёплой водой.

Маска для сухих и нормальных волос

  1. Перемешать в ёмкости один яичный желток, три ложки льняного масла и пять ложек коньяка.
  2. Нанести состав на волосы, покрыть пакетом и надеть шапку, либо обмотать пакет полотенцем.
  3. После 50-60 минут смыть маску водой.

Маска для жирных волос

  1. Одну часть льняного масла смешивают с тремя частями измельчённой мякоти лимона перемешивают и наносят на волосы.
  2. Покрывают волосы пакетом из полиэтилена и надевают шапку или укутывают пакет полотенцем.
  3. Маски применяют через день на протяжении 2-3 месяцев.

Льняное масло для волос. Видео

О пользе льняного масла для волос. Рецепт для их невероятного блеска.

Помощь льняного масла для кожи

Помогает лечению псориаза, сильных солнечных ожогов, неприятной угревой сыпи и экземы.
Имея в своём составе полезные жирные кислоты, масло благотворно действует на кожу придаёт ей здоровый и красивый вид. Кислоты, в составе масла, позволяют успокоить её и снять воспаление при псориазе, розацее, экземе. Быстро восстанавливает кожу после образования солнечных ожогов. Кислоты снижают выделения из сальных желёз, способных закупорить поры.

Вот несколько лучших масок для кожи:

Классическая маска для лица

Этот рецепт очень прост и эффективен. Применяется для сухой, дряблой, морщинистой и проблемной кожи. На ватный тампон наносят небольшое количество масла из льняных семечек и втирают в кожу. Через тридцать минут смывают тёплой водой. Используют такую процедуру каждый день в течение месяца.

Таким же способом можно избавиться с кожными заболеваниями и проблемами как:

  • угревая сыпь,
  • опоясывающий лишай,
  • ожоги,
  • мозоли,
  • бородавки.

Для этого наносят масло льна на проблемные участки утром и вечером до исчезновения проблемы.

Маска для смешанного типа кожи лица

Лимон с кожурой и сметану перемешивают до пастообразного состояния, добавляют немного льняного масла. Наносят равномерно на кожу. Через 30 минут смывают тёплой проточной водой.

Для достижения эффекта маску применяют два раза в неделю на протяжении 2-3 месяцев.

Рецепт от трещин на пятках

Льняную тряпочку смочить льняным маслом и приложить к пяткам на полчаса. Процедуру проводить каждый день до исчезновения трещин.

Видео: льняное масло для кожи, рецепты

О пользе продукта для кожи, плюс восемь интересных рецептов.

Масло в капсулах

Некоторые производители выпускают льняное масло в капсулах. Это очень удобно для хранения и точного учёта дозировки. Применяются такие капсулы в качестве БАДа к пище как дополнительный источник омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, с содержанием витамина E.

Способ применения: Обычно, взрослые и дети старше 14 лет принимают по 1-2 капсулы три раза в день во время еды.

Льняное масло в капсулах

Где купить и как хранить

льняное масло в темной бутылкеЧтобы лучше хранился этот продукт — приобретайте его как можно свежее и в стеклянной тёмной таре. Выбирайте лучших и проверенных производителей. Купить продукт можно в аптеках или продуктовых магазинах.

Инструкция для хранения:

Для лучшего хранения масла возьмите бутылку с узким горлышком. Стекло тары должно быть затемнённым — для избежания попадания прямых солнечных лучей. И также это может быть посуда керамическая, но в такой сложней отслеживать оставшееся количество масла. Тара из пластика экологически небезопасна и лучше из него сразу перелить масло.

Масло необходимо хранить в таре с плотной крышкой. Даже при использовании продукта не оставляйте надолго открытой бутылочку. Ненасыщенные кислоты (занимающие основной состав масла льняного) вступают в реакцию с кислородом и теряют свои положительные качества. Масло при долгом контакте на воздухе «высыхает» и может нанести вред организму.

Необходимо поместить данный продукт в наиболее прохладное, затемнённое место. В городской квартире это обычно холодильник, в загородном доме – погреб.

Чтобы масло из льна дольше сохраняло свежесть — добавьте поваренную соль в него. Перед этим ее необходимо прокалить на сковородке, а затем охладить. Добавлять в расчете на один литр масла одну чайную ложку соли. Она служит в качестве натурального консерванта и поглощает лишнюю влагу.

Популярные вопросы и ответы

Для детей и беременных. Для детей и беременных льняное масло не является противопоказанным продуктом, но перед употреблением желательно проконсультироваться с врачом.

При панкреатите. В острой форме панкреатита продукт противопоказан. А в хронической форме протекания болезни принимать или нет льняное масло может решить только лечащий врач.

При гастрите. Существует немало народных рецептов с льняным маслом для лечения гастрита. Продукт оказывает обволакивающее заживляющее и противовоспалительное воздействие на слизистую оболочку желудка, пищевода и кишечника. Но чтобы не навредить своему организму использовать масло из семян льна можно только после постановки точного диагноза и согласовании лечения с гастроэнтерологом.

При щитовидке. Льняное масло хорошее народное средство для профилактики болезней и лечения щитовидной железы. Для этих целей пьют 1 чайную ложку масла за 30 минут до еды 3 раза в день в течение полмесяца. А также популярны компрессы с продуктом: на ватные диски наносят небольшое количество масло из семени льна и прикладывают к области щитовидной железы.

Сколько в день. Для профилактических целей суточная дозировка для взрослых не должна превышать трёх чайных ложек.

Для детей:

  • до года — не более 1 чайной ложечки;
  • с года до трёх — не больше 1,5 ч.л.;
  • с 3 до 8 лет — не больше 2 чайных ложек;
  • с 8 до 14 не более 2,3 ч.л.

Желчегонное или нет. Льняное масло является отличным желчегонным средством, это необходимо учитывать при его употреблении.

Щелочной или кислый продукт. Льняное масло относится к защелачивающим продуктам.

Почему горчит. Сильная горечь в масле говорит об испорченности продукта. Лёгкая горчинка допускается — это происходит за счёт большого содержания в масле полиненасыщенных ланолиновых кислот, которые имею привкус горечи.

Температура дымления. Температура дымления льняного масла — 107 градусов, как и у подсолнечного нерафинированного. А вот подсолнечное рафинированное масло имеет температуру образования дыма — 227 градусов.

Для обработки дерева. Льняное масло применяется для обработки дерева. Это придаёт ему не только долговечность и защиту от воздействия воды, грязи и солнца, но и улучшает внешний вид, подчёркивает структуру.

Вывод и отзывы

Чтобы льняное масло принесло пользу, а не вред:

  • Правильно храните без доступа воздуха и попадания прямых солнечных лучей в прохладном месте, употребите до указанного срока.
  • Не подвергайте тепловым обработкам, в этом случае вместо полезных жирных кислот получите вредные радикалы и канцерогены.
  • Принимайте правильно: 1–2 столовые ложки в день взрослым и 0,5-1 — детям.
  • Учитывайте противопоказания и ограничения в приёме льняного масла.
  • Консультируйтесь с врачом.

Отзывы: при правильном употребление льняного масла, учёте противопоказаний, консультации со специалистом перед приёмом продукта,  плохие отзывы — это большая редкость.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

50 comments on “Льняное масло: полезные свойства для организма и противопоказания
  1. ЖаннаЖанна:

    Здравствуйте! У меня камни в почках, прочитала что в этом случае нельзя принимать масло, с почему?

    • adminadmin:

      Льняное масло обладает мочегонным эффектом, это может вызвать движение камней. Как минимум нужна консультация уролога. А также необходимо знать размеры и природу происхождения конкрементов.
      В народной медицине применяют масло из семян льна для выведения песка и мелких камней. Каждый случай надо рассматривать индивидуально.

  2. МарияМария:

    Можно ли при грудном вскармливании?

    • adminadmin:

      Отвечает врач, Илона Валериевна:
      Здравствуйте! Натуральное льняное масло является не только ценным источником многих биологически-активных веществ, но и лигнанов. Эти вещества, по своей структуре и характеру влияния на организм, напоминают гормоны эстрогены. В период грудного вскармливания организм новорожденного получает с материнским молоком все вещества, потребляемые кормящей женщиной. Именно поэтому, употребление льняного масла в период лактации не рекомендовано, так как поступление эстрогеноподобных веществ в организм грудничка может привести к развитию осложнений.

  3. ЛикаЛика:

    Спасибо за полезную и интересную статью!
    Это действительно уникальный и незаменимый продукт. Настоящий коктейль молодости и здоровья.

  4. ЕленаЕлена:

    Здравствуйте, можно ли употреблять льняное масло если принимается кардимагнил, беталок, панангин?

  5. ИннаИнна:

    Добрый день! Можно ли принимать льняное масло при холестазе и весе 40 кг, хочу поправиться и немного, но и порлучить полезности из масла.

    • adminadmin:

      Отвечает врач:
      Здравствуйте! Прежде чем ответить точно на данный вопрос, необходимо знать причину холестаза. При хроническом застое желчи очень важно соблюдать норму потребления жиров. Для того чтобы не навредить организму, рекомендовано употреблять очищенное (рафинированное) льняное масло. Такое масло не содержит свободных жирных кислот, поэтому отличается относительной безопасностью для организма при холестазе. Масло семян льна необходимо использовать для заправки овощных салатов, избегая употребления в чистом виде. С уважением.

  6. АлександрАлександр:

    Можно ли и как употреблять льняное масло,если удалён желчный пузырь?

  7. КристинаКристина:

    Как правильнее принимать масло против акне, угревой сыпи?

    • adminadmin:

      Здравствуйте! Очень много отрицательных отзывов о льняных масках при угревой сыпи. Поэтому, никаких рекомендаций от нас. Маски с льняным маслом подбираются индивидуально, в зависимости от типа кожи и от других особенностей. Этими вопросами занимаются только специалисты.

  8. РусланРуслан:

    Здравствуйте. Написано чтотнельзя подвергать термической обработке. А в кашу добавлять можно? Только сваренную!?

    • adminadmin:

      Здравствуйте! Льняное масло быстро окисляется при нагревании. За счет этого в нем образуются вредные для организма свободные радикалы. Поэтому его нельзя добавлять в горячие продукты, тем более подвергать термическим обработкам.

  9. ЭльвираЭльвира:

    Скажите пожалуйста период приёма масла? (Занимаюсь спортом). Перерыв потом на какой период делать? Спасибо

  10. АртурАртур:

    Здравствуйте! В статье указано, что льняное масло нельзя подвергать длительному воздействию воздуха. Можно ли приготовить с утра салат с использованием льняного масла, упаковать в герметичный контейнер и вечером съесть?

    • adminadmin:

      Здравствуйте! Да, натуральное льняное масло не рекомендовано подвергать длительному воздействию воздуха, так как под влиянием кислорода ускоряются процессы окисления, что негативно отражается на химическом составе продукта. Кроме того, под влиянием воздуха снижается количество биологически активных веществ, входящих в состав масла, и продукт теряет свои терапевтические свойства на 50-70%. Герметичный контейнер позволит ограничить контакт с кислородом и сохранить все полезные свойства натурального масла из семян льна. С уважением.