Как и другие представители семейства полиненасыщенных жирных кислот, Омега-6 участвуют в жизнеобеспечении и поддержании здоровья внутренних органов и систем. Эти биогенные элементы не вырабатываются во внутренней среде, поэтому для восполнения дефицита следует использовать Омега-6 жирные кислоты, содержащиеся в продуктах. Существует порядка 11 представителей этого класса полиненасыщенных жирных кислот, отличающихся по характеру влияния на организм. В группу попадает линолевая, линоленовая, тетракозапентаеновая, тетракозатетраеновая, докозапентаеновая, адреновая, доказадиеновая, арахидоновая, календовая, дигомо-гамма-линоленовая и эйкозадиеновая кислоты.
Физико-химические свойства
Эти биогенные соединения относятся к классу полиненасыщенных жирных кислот, которые содержат множество двойных углеродных связей. Биологически-активные вещества находятся в тесном конкурентном взаимодействии с Омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, влияя на их обмен и депонирование. Для человека наиболее ценна арахидоновая кислота, которая при попадании во внутреннюю среду трансформируется в лейкотриены и простагландины. Оба типа соединений инициируют воспалительные реакции.
Полезные свойства, для чего необходимы
Биогенные элементы из класса Омега-6 полиненасыщенных жирных кислот имеют разную значимость для здоровья. Разные кислоты имеют такую биологическую ценность:
- Линолевая. В сочетании с Омега-3 кислотами, это вещество участвует во внутриутробном развитии плода и закладке его центральной нервной системы. Также, кислота регулирует метаболизм витаминов группы В, липидов, белков и сахаров. Вещество стимулирует выработку пищеварительных ферментов и гормонов, снижает нервную возбудимость и помогает выводить продукты обмена из внутриклеточного пространства. Линолевая кислота относится к незаменимым биогенным элементам, не синтезируемым во внутренней среде. При попадании в желудочно-кишечный тракт, биогенный элемент преобразуется в гамма-линолевую кислоту. При дефиците аскорбиновой кислоты, витамина А и В6, цинка и магния, процесс трансформации кислот прекращается.
- Арахидоновая. Это вещество условно заменимо, так как его синтез происходит из линолевой кислоты. Арахидоновая кислота инициирует и ускоряет выработку гормонов простагландинов, участвует в клеточной пролиферации и дифференцировании, улучшает кровоснабжение скелетной мускулатуры.
- Гамма-линоленовая. Это биогенное соединение регулирует внутриклеточный газообмен, помогает восстанавливать мембраны поврежденных клеток, влияет на реологические свойства крови и обеспечивает сперматогенез.
По отдельности и в совокупности, Омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты обладают такими свойствами:
- Участвуют в восстановлении костной ткани.
- Снижают нервную возбудимость и устраняют раздражительность.
- Укрепляют иммунитет.
- Ускоряют рост скелетной мускулатуры.
- Защищают нервные клетки от быстрого разрушения.
- Уменьшают содержание липопротеинов низкой плотности и снижают риск возникновения атеросклероза сосудов.
- Стимулируют очищение печени от метаболитов и токсических компонентов.
- Положительно влияют на когнитивные функции центральной нервной системы (обучаемость, память, внимание).
- Снижают риск возникновения онкологии.
- Влияют на баланс половых гормонов в положительную сторону.
- Уменьшают риск возникновения реакций аллергического и аутоиммунного характера.
Применение в традиционной и народной медицине
В традиционной медицине, Омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты активно используются с лечебно-профилактической целью при таких патологических состояниях:
- Депрессивные расстройства.
- Рассеянный склероз.
- Эндометриоз.
- Гипертоническая болезнь.
- Тромбофлебит.
- Воспалительное поражение предстательной железы (простатит).
- Ревматоидный артрит и болезнь Бехтерева.
- Фиброзная мастопатия.
- Бронхиальная астма.
- Кожные аллергические реакции.
- Мужское и женское бесплодие.
- Дисбаланс половых гормонов.
- Алкогольная зависимость.
Кроме перечисленных состояний, препараты с Омега-6 полиненасыщенными жирными кислотами включают в состав комплексной терапии рака кожи, молочной железы и толстой кишки.
Нетрадиционная медицина использует пищевые источники Омега-6 кислот для профилактики и лечения малокровия в детском возрасте и укрепления защитных сил организма. Эти вещества помогают восстановить силы после перенесенного инфекционного заболевания и уменьшают воспаление в крупных и мелких суставах. При различных заболеваниях народные целители находят такое применение кислотам:
- При ослабленном иммунитете. Для укрепления защитных сил организма следует ежедневно употреблять по 10 капель натурального масла из виноградных косточек 2-3 раза в день. Курс лечения составляет 2 недели.
- При простатите. Хронический воспалительный процесс в предстательной железе успешно лечится тыквенным маслом, которое содержит Омега-6 жирные кислоты. Ежедневно, натощак следует употреблять по 1 столовой ложке тыквенного масла 1 раз в день. Курс лечения составляет 21 день.
- При эндометриозе. Для лечения эндометриоза используется масло зародышей пшеницы. Ежедневно следует капать под язык 5-7 капель масла, 2-3 раза в день. Курс лечения эндометриоза составляет 1,5 месяца.
Норма потребления
Физиологическая потребность в омега-6 составляет:
- для взрослых — 8 г в сутки или около 6% от калорийности суточного рациона;
- для детей — 4-12 % от калорийности суточного рациона.
Беспокоиться о недостатке потребления омега-6 вряд ли стоит. Так как современное питание и продукты перенасыщены этими кислотами. А вот омега-3, у большинства из нас, в организме не хватает.
Соотношение омега-6 к омега-3
Важно соблюдать соотношение в суточном рационе омега-6 к омега-3. Оптимальное значение должно составлять 5 к 1. Эти цифры для России и еще ряда Европейских стран, они взяты из методических рекомендаций по питанию.
Многие диетологи рекомендуют придерживаться соотношения: 1-3 части ω-6 к 1 части ω-3. Такое соотношение считают идеальным и Шведские ученые, посвятившие много времени изучению этих кислот и их влиянию на здоровье человека.
Например, эти цифры в Японии: 4 к 1, в Гренландии 1 к 1. Вероятно, за счет такого соотношения омега-6 к омега-3 в этих странах низкий показатель заболеваемости сердца, сердечно-сосудистой системы.
Было замечено, что слишком большая разница в частях ненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-3: 10-50 к 1 приводит к загустению крови, повышенному тромбообразованию, онкологическим заболеваниям.
Но даже добиться показателя 5 к 1 — это отличный результат, так как среднее значение этих цифр по стране превышает 10 к 1.
Противопоказания, вред и побочные эффекты
Нередко приём Омега-6 кислот в препаратах может привести к негативным последствиям. Эта группа биогенных элементов противопоказана в таких случаях:
- Ранее диагностированная эпилепсия.
- Период вынашивания ребенка и грудное вскармливание.
- Нарушение свертывающей способности крови.
- Печеночная и почечная недостаточность.
- Детский возраст младшей 7 лет.
Если биогенные элементы из класса Омега-6 поступают в организм сверх нормы, то они оказывают негативное влияние на общее состояние. Побочные эффекты от приёма Омега-6 кислот могут возникать в том случае, если их концентрация намного преобладает над Омега-3. Очень часто, переизбыток данных элементов приводит к развитию онкологических заболеваний. Отдельные источники указывают на роль данных соединений в развитии инфаркта миокарда и инсульта головного мозга. Дисбаланс кислот приводит к развитию таких эффектов:
- Тошнота и рвота.
- Атеросклеротические изменения в кровеносных сосудах.
- Увеличение показателей артериального давления.
- Нарушение работы печени.
- Увеличение риска развития колоректального рака.
Видео о свойствах омега-6 и омега-3, их отличия и взаимосвязь
Очень познавательная и полезная лекция:
Признаки недостатка
Дефицит Омега-6 полиненасыщенных жирных кислот не влечёт за собой пользу для здоровья. К главным симптомам недостатка Омега-6 можно отнести:
- Нарушение работы сердечно-сосудистой системы. Дефицит полиненасыщенных жирных кислот способен провоцировать заболевания сердечно-сосудистой системы (ишемическая болезнь сердца, атеросклероз).
- Задержка физического и интеллектуального развития в детском возрасте. Клинически доказано, что хронический дефицит жирных кислот негативно отражается на физическом и интеллектуальном развитии детей в возрасте от 3-х до 6 лет.
- Пересыхание роговицы глаз. Нехватка биогенных элементов из класса Омега-6 приводит к угнетению выработки слезной жидкости.
- Нарушение сердечного ритма.
- Уменьшение энергетического потенциала организма хроническая усталость, снижение работоспособности, апатия.
- Обострение хронических заболеваний суставов. Дефицит биогенных элементов из класса Омега-6 нередко приводит к обострению ревматоидного артрита и артроза.
Кроме того, нехватка арахидоновой кислоты приводит к развитию псевдоаллергических реакций. Такие реакции сопровождаются сухостью кожных покровов, аллергической сыпью, спазмами гладкой и скелетной мускулатуры, отёком мягких тканей и разрушением форменных элементов крови. Это состояние тяжёлое, и требует квалифицированной медицинской помощи.
Симптомы избытка
Переизбыток этих веществ приводит к таким последствиям:
- Увеличение риска тромбообразования за счёт сгущения крови.
- Изменения иммунного статуса и снижение общей сопротивляемости организма.
- Замедление общего метаболизма.
- Развитие атеросклероза сосудов.
- Пищеварительные расстройства.
Продукты богатые омега-6 ненасыщенными жирными кислотами
| Продукты богатые омега-6 | Количество грамм в 100 г продукта | % от средней суточной нормы |
|---|---|---|
| Подсолнечное масло | 59 | 737 |
| Кукурузное масло | 57 | 712 |
| Масло из ростков пшеницы | 54 | 675 |
| Конопляное масло | 52 | 650 |
| Соевое масло | 51 | 637 |
| Кунжутное масло | 40 | 500 |
| Грецкий орех | 33 | 412 |
| Семечки подсолнечника | 32 | 400 |
| Арахисовое масло | 29 | 362 |
| Семена мака | 28 | 350 |
| Семечки тыквы | 21 | 262 |
| Горчичное масло | 18 | 225 |
| Арахис | 15 | 187 |
| Рапсовое масло | 14 | 175 |
| Миндаль, фисташки | 13 | 162 |
| Оливковое масло | 12 | 150 |
| Маргарин сливочный | 11 | 137 |
| Соя | 9 | 112 |
| Фундук | 8 | 100 |
| Утка, гусь | 6,2 | 77 |
| Семена льна, семена чиа | 5,8 | 72 |
| Свинина жирная | 5 | 62 |
| Яичный желток куриный, мясо индейки | 4 | 50 |
| Мясо курицы и кролика | 3 | 37 |
| Овсянка, овсяные хлопья | 2,3 | 28 |
| Кукуруза, пшено | 2,2 | 27 |
| Масло сливочное, авокадо | 1,7 | 21 |
| Куриное яйцо, оливки маринованные, | 1,2 | 15 |
| Сыр и сметана - высокий % жирности | 1 | 12 |
| Грибы | 0,5 | 6 |
Применение в косметологии
Органические вещества из группы триглицеридов участвуют в кожном метаболизме, поддерживая водный баланс, дыхание и регенерацию кожи. Польза от Омега-6 кислот одинакова как при их поступлении внутрь, так и при наружном использовании. Косметические средства с триглицеридами обладают такими свойствами:
- Омолаживающий. Эти биогенные элементы стимулируют образование коллагена в коже, повышая её эластичность и упругость.
- Увлажняющий. Молекулы триглицеридов из класса Омега-6 предотвращают быстрое испарение влаги из кожных слоев.
- Тонизирующий. Эти биологически-активные вещества помогают бороться с мимическими морщинами и визуально увеличивают тонус кожи лица.
- Противовоспалительный. Полиненасыщенные триглицериды ускоряют процесс заживления микротрещин на коже, эффективно лечат аллергическую и угревую сыпь (акне).
Самостоятельный уход за кожей лица можно проводить в домашних условиях с использованием натуральных масел, содержащих Омега-6 триглицериды.
Маска от угревой сыпи
Для борьбы с угревой сыпью (акне) полезна гамма-линоленовая кислота. Источником вещества в домашних условиях служит оливковое масло холодного отжима. Для приготовления маски от угревой сыпи следует смешать 1 столовую ложку оливкового масла и 1 чайную ложку домашней сметаны. Полученную смесь следует наносить на кожу лица, минуя зону вокруг глаз.
Маска против морщин на лице
С возрастными мимическими морщинами эффективно справляется маска из льняного масла холодного отжима. Компоненты масла льна восстанавливают водный баланс кожи, ускоряют синтез коллагена и придают коже здоровую упругость и цвет. Для получения маски необходимы такие ингредиенты:
- 1 чайная ложка жидкого мёда;
- 1 чайная ложка льняного масла холодного отжима;
- 1 яичный желток.
Ингредиенты смешивают в керамической посуде до получения однородной массы, наносят на чистую кожу лица, минуя зону вокруг глаз. Держать маску следует в течение 15 минут и смыть её тёплой водой без использования мыла. Такое косметическое средство по уходу за кожей лица рекомендовано использовать женщинам в возрасте старше 35 лет.
Польза для женщин
Без участия триглицеридов нарушается естественный процесс образования половых гормонов, в результате чего женщина сталкивается с гормональным дисбалансом и нарушением менструальной функции. Омега-6 кислоты в препаратах и пище помогают бороться с хроническим воспалением в органах малого таза, положительно влияют на репродуктивную функцию. Кроме того, эти вещества полезны для женщин в период менопаузы.
Польза для детей
Для детского организма эта группа биогенных веществ не менее полезна, чем для взрослых и пожилых людей. Триглицериды из класса Омега-6 помогают развиваться центральной нервной системе ребёнка и благоприятно влияют на развитие скелета (особенно в пубертатном периоде). Многие дети имеют диагностированный синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), негативно влияющий на успеваемость в школе и адаптацию в социуме. Это состояние во многом связывают с хроническим дефицитом триглицеридов Омега-6. Комплексная терапия СДВГ включает диету, богатую полиненасыщенными жирными кислотами.
Польза для мужчин
В совокупности с Омега-3 и Омега-9 триглицеридами, эти биогенные компоненты полезны для мужчин с диагностированным бесплодием, а также при воспалительном поражении предстательной железы. Кислоты помогают улучшить показатели спермограммы, поддерживают эректильную функцию и предупреждают доброкачественную гиперплазию ткани простаты.
Лучшие медицинские препараты
Если нет возможности компенсировать нехватку данных элементов за счёт продуктов питания, можно восполнить дефицит Омега-6 кислот за счёт приёма медикаментов и биодобавок. Популярные и лучшие препараты:
- Health From The Sunn, Evening Primrose Oil, Omega-6, 500 mg. Биологически-активная добавка производится на территории Соединённых Штатов Америки. Масляный экстракт содержит комплекс Омега-9, Омега-6 и Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Средство выпускается в форме желатиновых капсул. Каждая упаковка содержит 180 капсул. Для профилактики и лечения дефицита триглицеридов следует употреблять по 1 капсуле биодобавки ежедневно. При остром дефиците полиненасыщенных жиров, дозировка увеличивается до 2-х капсул ежедневно.
- Now Foods, Omega 3-6-9, 1000 mg. Биодобавку выпускает американская фирма «Now Foods». Это средство содержит весь перечень триглицеридов. Сырьём для получения кислот служит льняное масло, масло канолы, тыквенных семечек и примулы вечерней. Суточная дозировка биодобавки составляет 2-3 капсулы, распределенные в течение дня. Принимать капсулы следует во время еды.
- Solgar, Omega 3-6-9, 1300 mg. Американский производитель Solgar использует новейшие способы очистки действующих компонентов биодобавок, при этом продукция фирмы отличается приемлемой ценой. Препарат выпускается в форме желатиновых капсул, содержащих масляный экстракт триглицеридов. Средство эффективно для профилактики и лечения атеросклероза, а также для лечения гиперхолестеринемии. Каждая упаковка средства содержит 120 капсул. Суточная дозировка для взрослого человека составляет 1 капсула.
- Nature’s Plus, Ultra Omega 3/6/9. Эта комплексная биологически-активная добавка содержит весь перечень жирных кислот, необходимых для поддержания жизнедеятельности. Каждая упаковка средства содержит 120 желатиновых капсул, при этом каждая капсула несёт в себе 1000 мг масляного концентрата. Для поддержания здоровья следует употреблять по 1-3 капсуле биодобавки ежедневно во время еды.
Если не придерживаться строгой диеты, то количества Омега-6 жирных кислот, содержащихся в продуктах, человеку достаточно для поддержания здоровья. Острый дефицит триглицеридов помогают восполнить комплексные биодобавки.
Подробное видео про омега-6 и омега-3
Еще один подробный видео-ролик с важной информацией про мега-6 и омега-3 кислоты:
Оцените материал:
